Recettes de gâteaux
Gâteaux classiques ou originaux, moelleux, ou encore crémeux, aux fruits ou au chocolat, c’est ici que vous trouverez de nombreuses recettes pour réaliser des desserts gourmands ou des goûters réconfortants. Il existe énormément de gâteaux, et presque autant de recettes différentes. On a tous nos gâteaux préférés, nos gâteaux souvenirs. Je vous propose des recettes faciles, accessibles à tous pour réaliser chez vous des gâteaux délicieux. A vous flan, gâteau marbré, clafoutis, napolitain, Paris-Brest ou encore gâteau de Savoie.
Muffins au chocolat : recette rapide et facile
Qui dit gâteau au chocolat facile, dit forcément muffins ! Véritables stars des goûters, ils ont conquis petits et grands. Et ce n'est pas Léon Marchand qui dira le contraire. Le nageur, nouveau héros des Jeux Olympiques de Paris, aurait-il lui aussi succombé...
Tiramisu aux fraises au robot Bosch Mum série 6
Voilà bien longtemps que je n’avais rien publié sur le blog. J’espère d’ailleurs pouvoir revenir rapidement de façon plus régulière. Si aujourd’hui je reviens, c’est parce que j’ai une recette ultra gourmande à vous proposer : le tiramisu aux fraises. Pour cette...
Banana cake de Cyril Lignac : recette facile et inratable
Cyril Lignac, c’est un peu comme le magicien de la cuisine. Sa baguette magique prend la forme d’une cuillère en bois. Si vous ne le connaissez pas encore, c’est que vous avez peut-être vécu sous un rocher (ou dans une grotte sans four, ce qui serait tout aussi...
Comment réussir un gâteau au yaourt ?
Le gâteau au yaourt est un gâteau léger et moelleux qui est parfait pour le goûter ou le dessert. Très apprécié par les petits et les grands gourmands, il est également très facile à faire, car il ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu d’ustensiles. Si,...
Recette de moelleux au chocolat de Cyril Lignac
On ne va pas se mentir, le moelleux au chocolat est un dessert réconfortant et très régressif. Et si je vous disais que j’ai trouvé une recette de gâteau au chocolat à la texture moelleuse et fondante qui demande seulement quelques minutes de préparation ? Découvrez...
Clafoutis de Cyril Lignac
Avec la crise sanitaire et le confinement qui en a suivi, nous avons pu découvrir une nouvelle émission à la télévision, "tous en cuisine" permettant de cuisiner en même temps que Cyril Lignac. Comme beaucoup, je me suis laissé prendre au jeu et j'ai essayé quelques...
Pavlova chocolat pour Pâques
Pâques approche à grands pas et qui dit Pâques dit chocolat n’est-ce pas ? Si vous êtes à la recherche d’un dessert gourmand rapide et facile à préparer pour votre repas de Pâques, alors j’ai ce qu’il vous faut. La recette de la pavlova chocolat que je vous propose...
Gâteau aux pommes moelleux et hyper rapide
Le printemps a pointé le bout de son nez et je ne sais pas vous, mais je l’attendais avec impatience. Les petits oiseaux, les bourgeons aux arbres, les fleurs bref, j’adore cette saison. J’ai donc utilisé récemment les dernières pommes qu’il me restait pour préparer...
Charlotte poires chocolat façon gâteau potager
Il y a quelques semaines maintenant, nous fêtions les 4 ans de notre petite princesse. Vous imaginez comme je me réjouis de lui préparer un gâteau chaque année. Pour ces 4 ans, j’ai eu envie de tester un décor que l’on voit assez souvent sur Internet : le gâteau...
Flan sans œuf de Cyril Lignac
Voilà Halloween est passé et bientôt je vous présenterais les premières recettes festives. Même si je sais que vous rêvez déjà de téléfilm de Noël, cette semaine l’heure n’est pas encore à la venue du père Noël. On ne va pas en faire tout un flan… Les recettes de...
Gâteau potiron chocolat : un excellent marbré d’automne
Le mois d’octobre rime avec Halloween, mais aussi avec automne. On ne peut pas vraiment considérer que le gâteau dont je vous parle dans cet article soit assez effrayant pour être présenté lors de la soirée du 31 octobre. En revanche, c’est une formidable base pour en...
Gâteau aux framboises sans gluten
La belle saison touche à sa fin et même si le soleil se montre un peu timide cette année, nous avons quand même pu profiter d’une généreuse récolte de framboises. Avant de vraiment démarrer les desserts d’automne, je voulais partager avec vous une dernière recette...
Tiramisu facile : recette crémeuse
C’est un dessert dont j’ai déjà parlé sur le blog, puisque je l’avais présenté dans une version entremets. Cette fois, j’avais envie de vous proposer une recette de tiramisu classique et aussi plus rapide à réaliser. Personnellement, je suis une fan inconditionnelle...
Fondant au chocolat sans beurre
L’été se termine doucement, et déjà l’odeur de la rentrée se fait sentir. Il est temps de revenir à un rythme sain et de manger équilibré pour retrouver sa forme pour la reprise. On oublie un peu les cookies ou autres madeleines. Cependant pas question de se laisse...
Crumble pêches amandes allégé en sucre
Voilà une recette qui sent bon l’été. Après la saison des fraises, ce que j’apprécie le plus est le moment des fruits jaunes. Nectarines, abricots ou encore mirabelles… Ces fruits sont remplis de saveurs et de douceurs. En général, c’est cru que je les déguste le plus...
Moelleux aux marrons de Christophe Felder
Je vous l’accorde quand on parle de châtaignes, on se voit en automne près d’un feu de cheminée en sirotant un chocolat et en dégustant des marrons chauds. Je suis une fervente adepte de la consommation de saison. Mais je pense qu’on est tous d’accord, la crème de...
Gâteau au chocolat de Frédéric Bau : un excellent dessert
Pas facile d’écrire et de faire des recettes d’été avec le temps qu’on a en ce moment. Je ne sais pas chez vous, mais ici on se croirait plus au mois de novembre qu’en juillet. Je devrais être en train de réaliser des tartes aux framboises, des salades de fruits ou...
Blondie facile et inratable
Il faut que je vous prévienne, la recette qui suit est une vraie bombe aussi bien gustative que calorique. Si vous aimez les cookies, la pâte de cookie crue, ou encore le brownie alors vous allez adorer le gâteau dont je vais vous parler aujourd’hui. Vous l’aurez...
Flankie un gâteau mi-flan mi-cookie
Il y a quelque temps en flânant sur la toile à la recherche de nouveauté gourmande, je suis tombée sur un article qui m’a intrigué. Il s’agissait de la recette du flankie dévoilée sur Pinterest par le pâtissier Julien Meunier. Ce nom ne m’évoquait rien de connu mais...
Gâteau chocolat courgettes
C'est un gâteau au chocolat moelleux et gourmand que je vous propose aujourd'hui. Mais c'est aussi un gâteau au chocolat léger et ça, c'est plutôt rare n'est-ce pas. En effet, pour la recette du jour c'est donc un moelleux chocolat sans beurre que vous allons...
Moelleux au citron de Cyril Lignac
J’aime pâtisser et réaliser des gâteaux assez complexes, mais parfois, j’apprécie un gâteau simple comme un brownie au chocolat par exemple. Je ne fais pas beaucoup de gâteau à base de citron, pourtant, j’adore ça. Les tartes aux citrons, c’est merveilleux non ? Mais...
Carrot cake moelleux : un dessert américain
Je pourrais tenter pour débuter cet article un «bonjour les petits lapins» mais je ne suis pas certaine que ce soit très drôle. Qu’en pensez-vous ? Maintenant que je l’ai dit c’est à vous de voir si la blague vous plaît. Bref comme beaucoup de gâteaux, celui dont je...
Pain de chien aux poires et aux noix
Avez-vous déjà goûté le pain de chien ? Derrière ce curieux nom, se cache en fait un pudding au pain Ch’ti. C’est un gâteau composé de reste de pain auquel on ajoute normalement des raisins secs préalablement trempés dans du rhum. C’est une recette facile, qui permet...
Brownie chocolat et noix, recette facile
Je crois que le brownie fait partie de mes gâteaux préférés. J’ai longtemps cherché la recette idéale pour moi. Je suis toujours déçue si les brownies ne sont pas assez chocolatés ou trop aériens. Je ne cherche pas à avoir quelque chose de moelleux, je cherche une...
Tiramisu façon entremets
C’est bientôt la Saint-Valentin. Personnellement, ce n’est pas une fête que j’affectionne et nous ne faisons rien de particulier ce jour-là. Mais quand il est question de déguster un bon gâteau, je suis toujours de la partie. Cette année, j’ai d’abord pensé à vous...
Gâteau pistache rose
Cette semaine, je vous emmène un peu en voyage, car je suis sûre, que tout comme moi, vous avez besoin de vacances, de soleil, et d’un peu de douceur. C’est pourquoi nous partons un peu vers l’Orient avec un gâteau pistache rose. Gâteau pistache rose, aussi simple que...
Fondant baulois, un gâteau très chocolat
Alerte gourmande ! Avis aux amateurs de chocolat, je devrais même dire, avis aux accros du chocolat. Voici une recette qui fait saliver… Contrairement au gâteau chocolat courgettes celui dont je vais vous parler aujourd'hui n’est pas healthy du tout mais il est...
Galette aux noix
Nous voilà en 2021. Je ne sais pas si cette année sera tellement différente de la précédente, mais ce qui est sûr c’est qu’elle n’en sera pas moins gourmande.Après les bûches de Noël, il est l’heure de passer aux galettes de rois. Pas de répit pour les estomacs. Et...
Brownie patate douce et beurre de cacahuètes ultra fondant
L'automne a pointé le bout de son nez et avec lui ses fruits et légumes de saison, aussi colorés que délicieux. Pour fêter cela, je voulais partager avec vous une recette encore plus gourmande que ce que vous ne pouvez imaginer : le brownie patate douce et beurre de...
Gâteau lyonnais poires et pralines roses
Le gâteau lyonnais est un gâteau très simple de réalisation et assez rapide à faire. La recette que je vous propose aujourd'hui est à base de poires et de pralines roses. Je la tiens du blog de Mercotte mais je l'ai un peu adaptée à mes goûts et à ce que j'avais dans...
Cheesecake menthe chocolat
Cheesecake menthe chocolat, frais et crémeux Avez-vous remarqué que jusque-là il n'y avait aucune recette de cheesecake sur le blog ? C'est simplement car pendant longtemps j'ai cru que je n'aimais pas ça. Je pense en fait que je n'avais pas mangé de bons cheesecakes....
Brookie facile et rapide à faire
Si vous ne connaissez pas le brookie, je pense qu'il est impératif d'y remédier très vite. Surtout si comme moi vous êtes un grand gourmand. Ce gâteau hybride venu tout droit des États-Unis est un savant mélange entre un brownie fondant, ou même un peu coulant et une...
Napolitain fait maison, comme un souvenir d’enfance
Napolitain, comme celui du commerce mais fait maison. Si je vous dis Napolitain, vous visualisez comme moi ? Une couche de génoise, de la ganache, une couche de génoise au cacao, encore de la ganache (pour plus de gourmandise), puis une dernière couche de génoise, et...
Gâteau de savoie, moelleux et gourmand
Je suis originaire de l’Isère, pas très loin de la Savoie. En Savoie, on y trouve plein de bonnes choses, comme la brioche Saint Genix aux pralines roses par exemple et le délicieux et non moins célèbre gâteau de Savoie. Ce gâteau moelleux est assez ancien puisqu’il...
Le Paris-Brest de Philippe Conticini
Le merveilleux, l'excellent, le magnifique Paris Brest de Philippe Conticini. Alors attention, aujourd'hui on parle de choses sérieuses. Ne tournons pas autour du pot... Voici le meilleur Paris-Brest que je n'ai jamais mangé ! Ce Paris-Brest est tout simplement à...
Flan chocolat, délicieusement gourmand
Flan chocolat, pour les accrocs au chocolat. Personnellement je suis complètement raide dingue des flans, je suis assez classique et je préfère le flan parisien à la vanille. Mais la gourmande et curieuse que je suis n'avais jamais tenté le flan chocolat. Il fallait...
Le Namandier, gâteau sans gluten
Le Namandier, un dessert gourmand. A l'heure où j'écris ces quelques lignes nous sommes encore en plein confinement et il est de plus en plus difficile de se procurer de la farine et de la levure. Avec le Namandier vous n'aurez besoin ni de l'une ni de l'autre et vous...
Clafoutis une part d’été dans votre assiette
Clafoutis : Une recette au bon goût de cerise. Le soleil brille, les oiseaux chantent et les cerises rougissent sur mon cerisier. Je trouve que ça sent bon l’été. Autour de moi les cerisiers n’ont pas apprécié les gelées et la grêle du mois d’avril. Pourtant mon...
Paris Brest praliné citron
Paris Brest praliné citron : Une variante ultra-gourmande. Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française, je vous ai déjà d’ailleurs proposé la recette de ce classique. Aujourd’hui je partage avec vous une variante plus légère et plus fraîche avec ce...
Mille feuille vanille fraise façon Michalak
Mille feuille vanille fraise, gourmandise et légèreté. C’est la première fois que je vous propose un mille feuille sur le blog pour la simple et bonne raison que je ne suis pas une grande amatrice de pâte feuilletée. D’abord je ne suis pas assez patiente pour la faire...
Gâteau au tourteau de noix moelleux et parfumé
Gâteau au tourteau de noix, à déguster à l’heure du thé. Cette semaine je vous propose un gâteau un peu particulier le gâteau au tourteau de noix. Le tourteau de noix n’a aucun rapport avec le crabe… Et heureusement sinon votre quatre heures aurait un goût un peu...
Fondant chocolat cœur Etnao passion par Valrhôna
Fondant chocolat cœur Etnao passion pour les chocos addicts. Pâques approche à grands pas et pour les gourmands, comme vous, comme moi, Pâques est synonyme de CHOCOLAT !!! C’est donc pour Pâques que je vous propose une recette intensément chocolat : Le fondant...
Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »
La cerise sur la charlotte russe. Si vous avez vu le film « Il était une fois en Amérique » de Sergio Léone, je suis certaine que vous avez eu vous aussi envie de dévorer ce gâteau plein de crème, surplombé d’une cerise confite, que l’on voit en salivant, lorsque le...
Flan aux myrtilles, fruité et délicieux
Flan aux myrtilles, le mariage parfait pour se régaler. Oui oui, vous ne rêvez pas, nous sommes bien en hiver et je vous parle de myrtilles. Mais comment est-ce possible ? Tout simplement car il me restait des délicieuses myrtilles ramassées cet été, quand le soleil...
Choux pralinés, délicieux et gourmands
Choux pralinés, quelques bouchées de pur bonheur ! Un coup de mou ? Envie d’un dessert gourmand ? Pas envie de trop de préparation ? J’ai la recette qu’il vous faut. En effet ces petits choux pralinés vont répondre à toutes vos attentes. Légers et gourmands ils vont...
Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord
Le pain d’chien, qu’est-ce donc ? C’est une recette originaire du Nord de la France. Un pudding au pain qui permettait d’utiliser les restes de pain dans les familles de mineurs. Agrémenté de rhum, il peut aussi contenir des raisins secs, des abricots ou du chocolat....
Pavlova exotique, chantilly vanille combava
Pavlova exotique, un dessert frais et léger. Je ne sais pas vous mais de mon côté la pavlova j’adore ça. Ce n’est pas la première que je vous propose et je préfère vous prévenir ce n’est sûrement pas la dernière ! Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui n’aime pas la...
Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide
Les éclairs citron, un dessert léger et rafraîchissant. Comme moi je suis certaine que vous avez bien profité des fêtes et des desserts qui vont avec. Mais vous êtes des grands gourmands et vous n’avez pas envie de vous priver de douceurs pour apprécier vos week-ends...
Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka
Galette des rois, facile mais pas moins délicieuse. Après les fêtes de fin d’année me revoilà pour vous proposer une recette complètement d’actualité, la galette des rois. Alors ne faites pas demi-tour en pensant toute de suite à la difficulté de la réalisation de la...
Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte
Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt : Une recette qui sent bon Noël. J’ai découvert il y a peu, grâce à Mercotte et son blog que l’on pouvait faire facilement, que dis-je, très facilement un Stollen. Elle nous présente la recette du Stollen de Dresde de Thierry...
Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.
Fantastik amandes chocolat : un gâteau rempli de gourmandise. Cette semaine j’ai pour vous LA recette anti-morosité, le meilleur anti-dépresseur au monde, bref la recette du Fantastik amandes chocolat. Alors les Fantastik qu’est-ce que c’est? on fait donc une petite...
Delicieuse brioche butchy
Brioche moelleuse et sans beurre, la brioche Butchy Comme on dit, mieux vaut tard que jamais, ce dicton est tout à fait adéquat pour cette publication. Pour deux raisons : la première car il n’y avait pas encore de recette de brioche sur ce blog et ça il faut bien le...
Flan Parisien d’après Christophe Felder
Le flan parisien, un dessert classique et délicieux. Par où commencer quand il est question de flan, car chez moi on ne rigole pas avec le flan. C’est une grande histoire, il y a les pro flan sans oeufs, les pro flan aux pruneaux, et ceux qui ne tordent pas le nez sur...
Délicieux gâteau de pain perdu
Gâteau de pain perdu, un dessert pratique, économique et délicieux. En voilà une idée qu’elle est bonne, pour recycler vos morceaux de pains délaissés, il y a le pain perdu classique et il y a aussi le gâteau de pain perdu! Encore plus gourmand et plus généreux ce...
Pudding chocolat deuxième version
Un pudding…. deux puddings … trois puddings: pudding chocolat, deuxième! Il y a quelques temps je partais en quête de la recette du pudding parfait des souvenirs d’enfance de mon père. Ce premier essai avait été plutôt concluant mais il y avait quelques petites...
Crumble pêches de vignes et verveine
Dessert ultra fruité: le crumble pêches de vignes et verveine. Voilà encore une recette qui me rappelle les vacances, car étant de passage dans la Drôme j’ai rapporté du chocolat, mais comme il faut manger équilibré en consommant 5 fruits et légumes par jour, j’ai...
Le brownie par Valrhôna
Intensément chocolat, le brownie par Valrhôna. Me revoilà sur le blog après une pause, vacances obligent et pour clore ces vacances 2016, et une belle journée à Dieulefit, nous avons fait un détour par Tain l’Hermitage et la boutique de la cité du chocolat pour...
Pudding de boulangerie
Recette du véritable pudding de boulangerie. Soyons francs le pudding je ne suis ni fan ni connaisseuse. J’en ai très peu mangé dans ma vie et le fait de ne pas trop savoir ce que je mange ne m’enchante pas trop. Car en effet dans le pudding on retrouve un peu de tout...
Fantastik chocolat noisettes
Un dessert intensément chocolat: Un fantastik chocolat noisettes. Le Fantastik je vous en ai déjà parlé, je vous ai déjà proposé une recette fraise amande verveine et une autre aux trois chocolats. Celle-ci se rapproche plus de ce dernier puisqu’elle reprend les mêmes...
Fraisier chantilly mascarpone et yuzu
Fraisier de fête des pères: fraisier chantilly mascarpone et yuzu La fête des pères approche à grands pas, et vous rêvez d’un dessert fruité, frais et original pour finir en beauté ce repas? J’ai ce qu’il vous faut. Et malgré son air de pub pour le télé-achat je vous...
