Recettes de gâteaux 

Gâteaux classiques ou originaux, moelleux, ou encore crémeux, aux fruits ou au chocolat, c’est ici que vous trouverez de nombreuses recettes pour réaliser des desserts gourmands ou des goûters réconfortants. Il existe énormément de gâteaux, et presque autant de recettes différentes. On a tous nos gâteaux préférés, nos gâteaux souvenirs. Je vous propose des recettes faciles, accessibles à tous pour réaliser chez vous des gâteaux délicieux. A vous flan, gâteau marbré, clafoutis, napolitain, Paris-Brest ou encore gâteau de Savoie.

Gâteau aux framboises sans gluten

Gâteau aux framboises sans gluten

La belle saison touche à sa fin et même si le soleil se montre un peu timide cette année, nous avons quand même pu profiter d’une généreuse récolte de framboises. Avant de vraiment démarrer les desserts d’automne, je voulais partager avec vous une dernière recette...

Tiramisu facile : recette crémeuse

Tiramisu facile : recette crémeuse

C’est un dessert dont j’ai déjà parlé sur le blog, puisque je l’avais présenté dans une version entremets. Cette fois, j’avais envie de vous proposer une recette de tiramisu classique et aussi plus rapide à réaliser. Personnellement, je suis une fan inconditionnelle...

Fondant au chocolat sans beurre

Fondant au chocolat sans beurre

L’été se termine doucement, et déjà l’odeur de la rentrée se fait sentir. Il est temps de revenir à un rythme sain et de manger équilibré pour retrouver sa forme pour la reprise. On oublie un peu les cookies ou autres madeleines. Cependant pas question de se laisse...

Crumble pêches amandes allégé en sucre

Crumble pêches amandes allégé en sucre

Voilà une recette qui sent bon l’été. Après la saison des fraises, ce que j’apprécie le plus est le moment des fruits jaunes. Nectarines, abricots ou encore mirabelles… Ces fruits sont remplis de saveurs et de douceurs. En général, c’est cru que je les déguste le plus...

Moelleux aux marrons de Christophe Felder

Moelleux aux marrons de Christophe Felder

Je vous l’accorde quand on parle de châtaignes, on se voit en automne près d’un feu de cheminée en sirotant un chocolat et en dégustant des marrons chauds. Je suis une fervente adepte de la consommation de saison. Mais je pense qu’on est tous d’accord, la crème de...

Blondie facile et inratable

Blondie facile et inratable

Il faut que je vous prévienne, la recette qui suit est une vraie bombe aussi bien gustative que calorique. Si vous aimez les cookies, la pâte de cookie crue, ou encore le brownie alors vous allez adorer le gâteau dont je vais vous parler aujourd’hui. Vous l’aurez...

Flankie un gâteau mi-flan mi-cookie

Flankie un gâteau mi-flan mi-cookie

Il y a quelque temps en flânant sur la toile à la recherche de nouveauté gourmande, je suis tombée sur un article qui m’a intrigué. Il s’agissait de la recette du flankie dévoilée sur Pinterest par le pâtissier Julien Meunier. Ce nom ne m’évoquait rien de connu mais...

Moelleux au citron de Cyril Lignac

Moelleux au citron de Cyril Lignac

J’aime pâtisser et réaliser des gâteaux assez complexes, mais parfois, j’apprécie un gâteau simple comme un brownie au chocolat par exemple. Je ne fais pas beaucoup de gâteau à base de citron, pourtant, j’adore ça. Les tartes aux citrons, c’est merveilleux non ? Mais...

Carrot cake moelleux : un dessert américain

Carrot cake moelleux : un dessert américain

Je pourrais tenter pour débuter cet article un «bonjour les petits lapins» mais je ne suis pas certaine que ce soit très drôle. Qu’en pensez-vous ? Maintenant que je l’ai dit c’est à vous de voir si la blague vous plaît. Bref comme beaucoup de gâteaux, celui dont je...

Pain de chien aux poires et aux noix

Pain de chien aux poires et aux noix

Avez-vous déjà goûté le pain de chien ? Derrière ce curieux nom, se cache en fait un pudding au pain Ch’ti. C’est un gâteau composé de reste de pain auquel on ajoute normalement des raisins secs préalablement trempés dans du rhum. C’est une recette facile, qui permet...

Brownie chocolat et noix, recette facile

Brownie chocolat et noix, recette facile

Je crois que le brownie fait partie de mes gâteaux préférés. J’ai longtemps cherché la recette idéale pour moi. Je suis toujours déçue si les brownies ne sont pas assez chocolatés ou trop aériens. Je ne cherche pas à avoir quelque chose de moelleux, je cherche une...

Tiramisu façon entremets

Tiramisu façon entremets

C’est bientôt la Saint-Valentin. Personnellement, ce n’est pas une fête que j’affectionne et nous ne faisons rien de particulier ce jour-là. Mais quand il est question de déguster un bon gâteau, je suis toujours de la partie. Cette année, j’ai d’abord pensé à vous...

Gâteau pistache rose

Gâteau pistache rose

Cette semaine, je vous emmène un peu en voyage, car je suis sûre, que tout comme moi, vous avez besoin de vacances, de soleil, et d’un peu de douceur. C’est pourquoi nous partons un peu vers l’Orient avec un gâteau pistache rose. Gâteau pistache rose, aussi simple que...

Fondant baulois, un gâteau très chocolat

Fondant baulois, un gâteau très chocolat

Alerte gourmande ! Avis aux amateurs de chocolat, je devrais même dire, avis aux accros du chocolat. Voici une recette qui fait saliver… Contrairement au gâteau chocolat courgettes celui dont je vais vous parler aujourd'hui n’est pas healthy du tout mais il est...

Galette aux noix

Galette aux noix

Nous voilà en 2021. Je ne sais pas si cette année sera tellement différente de la précédente, mais ce qui est sûr c’est qu’elle n’en sera pas moins gourmande. Après les bûches de Noël, il est l’heure de passer aux galettes de rois. Pas de répit pour les estomacs. Et...

Gâteau lyonnais poires et pralines roses

Gâteau lyonnais poires et pralines roses

Le gâteau lyonnais est un gâteau très simple de réalisation et assez rapide à faire. La recette que je vous propose aujourd'hui est à base de poires et de pralines roses. Je la tiens du blog de Mercotte mais je l'ai un peu adaptée à mes goûts et à ce que j'avais dans...

Cheesecake menthe chocolat

Cheesecake menthe chocolat

Cheesecake menthe chocolat, frais et crémeux Avez-vous remarqué que jusque-là il n'y avait aucune recette de cheesecake sur le blog ? C'est simplement car pendant longtemps j'ai cru que je n'aimais pas ça. Je pense en fait que je n'avais pas mangé de bons cheesecakes....

Brookie facile et rapide à faire

Brookie facile et rapide à faire

Si vous ne connaissez pas le brookie, je pense qu'il est impératif d'y remédier très vite. Surtout si comme moi vous êtes un grand gourmand. Ce gâteau hybride venu tout droit des États-Unis est un savant mélange entre un brownie fondant, ou même un peu coulant et une...

Clafoutis de Cyril Lignac

Clafoutis de Cyril Lignac

Le délicieux clafoutis de Cyril Lignac. Avec la crise sanitaire et le confinement qui en a suivi nous avons pu découvrir une nouvelle émission à la télévision, "tous en cuisine" permettant de cuisiner en même temps que Cyril Lignac. Comme beaucoup je me suis laissé...

Gâteau de savoie, moelleux et gourmand

Gâteau de savoie, moelleux et gourmand

Gâteau de Savoie, à déguster sans modération. Je suis originaire de l'Isère, pas très loin de la Savoie. En Savoie on y trouve plein de bonnes choses, comme la brioche Saint Genix aux pralines roses par exemple, la fondue savoyarde aussi... (miam) et entre autre le...

Le Paris-Brest de Philippe Conticini

Le Paris-Brest de Philippe Conticini

Le merveilleux, l'excellent, le magnifique Paris Brest de Philippe Conticini. Alors attention, aujourd'hui on parle de choses sérieuses. Ne tournons pas autour du pot... Voici le meilleur Paris-Brest que je n'ai jamais mangé ! Ce Paris-Brest est tout simplement à...

Flan chocolat, délicieusement gourmand

Flan chocolat, délicieusement gourmand

Flan chocolat, pour les accrocs au chocolat. Personnellement je suis complètement raide dingue des flans, je suis assez classique et je préfère le flan parisien à la vanille. Mais la gourmande et curieuse que je suis n'avais jamais tenté le flan  chocolat. Il fallait...

Le Namandier, gâteau sans gluten

Le Namandier, gâteau sans gluten

Le Namandier, un dessert gourmand. A l'heure où j'écris ces quelques lignes nous sommes encore en plein confinement et il est de plus en plus difficile de se procurer de la farine et de la levure. Avec le Namandier vous n'aurez besoin ni de l'une ni de l'autre et vous...

Clafoutis une part d’été dans votre assiette

Clafoutis une part d’été dans votre assiette

Clafoutis : Une recette au bon goût de cerise. Le soleil brille, les oiseaux chantent et les cerises rougissent sur mon cerisier. Je trouve que ça sent bon l’été. Autour de moi les cerisiers n’ont pas apprécié les gelées et la grêle du mois d’avril. Pourtant mon...

Paris Brest praliné citron

Paris Brest praliné citron

Paris Brest praliné citron : Une variante ultra-gourmande. Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française, je vous ai déjà d’ailleurs proposé la recette de ce classique. Aujourd’hui je partage avec vous une variante plus légère et plus fraîche avec ce...

Mille feuille vanille fraise façon Michalak

Mille feuille vanille fraise façon Michalak

Mille feuille vanille fraise, gourmandise et légèreté. C’est la première fois que je vous propose un mille feuille sur le blog pour la simple et bonne raison que je ne suis pas une grande amatrice de pâte feuilletée. D’abord je ne suis pas assez patiente pour la faire...

Gâteau au tourteau de noix moelleux et parfumé

Gâteau au tourteau de noix moelleux et parfumé

Gâteau au tourteau de noix, à déguster à l’heure du thé. Cette semaine je vous propose un gâteau un peu particulier le gâteau au tourteau de noix. Le tourteau de noix n’a aucun rapport avec le crabe… Et heureusement sinon votre quatre heures aurait un goût un peu...

Fondant chocolat cœur Etnao passion par Valrhôna

Fondant chocolat cœur Etnao passion par Valrhôna

Fondant chocolat cœur Etnao passion pour les chocos addicts. Pâques approche à grands pas et pour les gourmands, comme vous, comme moi, Pâques est synonyme de CHOCOLAT !!! C’est donc pour Pâques que je vous propose une recette intensément chocolat : Le fondant...

Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »

Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »

La cerise sur la charlotte russe. Si vous avez vu le film « Il était une fois en Amérique » de Sergio Léone, je suis certaine que vous avez eu vous aussi envie de dévorer ce gâteau plein de crème, surplombé d’une cerise confite, que l’on voit en salivant, lorsque le...

Flan aux myrtilles, fruité et délicieux

Flan aux myrtilles, fruité et délicieux

Flan aux myrtilles, le mariage parfait pour se régaler. Oui oui, vous ne rêvez pas, nous sommes bien en hiver et je vous parle de myrtilles. Mais comment est-ce possible ? Tout simplement car il me restait des délicieuses myrtilles ramassées cet été, quand le soleil...

Choux pralinés, délicieux et gourmands

Choux pralinés, délicieux et gourmands

Choux pralinés, quelques bouchées de pur bonheur ! Un coup de mou ? Envie d’un dessert gourmand ? Pas envie de trop de préparation ? J’ai la recette qu’il vous faut. En effet ces petits choux pralinés vont répondre à toutes vos attentes. Légers et gourmands ils vont...

Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord

Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord

Le pain d’chien, qu’est-ce donc ? C’est une recette originaire du Nord de la France. Un pudding au pain qui permettait d’utiliser les restes de pain dans les familles de mineurs. Agrémenté de rhum, il peut aussi contenir des raisins secs, des abricots ou du chocolat....

Pavlova exotique, chantilly vanille combava

Pavlova exotique, chantilly vanille combava

Pavlova exotique, un dessert frais et léger. Je ne sais pas vous mais de mon côté la pavlova j’adore ça. Ce n’est pas la première que je vous propose et je préfère vous prévenir ce n’est sûrement pas la dernière ! Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui n’aime pas la...

Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide

Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide

Les éclairs citron, un dessert léger et rafraîchissant. Comme moi je suis certaine que vous avez bien profité des fêtes et des desserts qui vont avec. Mais vous êtes des grands gourmands et vous n’avez pas envie de vous priver de douceurs pour apprécier vos week-ends...

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

Galette des rois, facile mais pas moins délicieuse. Après les fêtes de fin d’année me revoilà pour vous proposer une recette complètement d’actualité, la galette des rois. Alors ne faites pas demi-tour en pensant toute de suite à la difficulté de la réalisation de la...

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt : Une recette qui sent bon Noël. J’ai découvert il y a peu, grâce à Mercotte et son blog que l’on pouvait faire facilement, que dis-je, très facilement un Stollen. Elle nous présente la recette du Stollen de Dresde de Thierry...

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat : un gâteau rempli de gourmandise. Cette semaine j’ai pour vous LA recette anti-morosité, le meilleur anti-dépresseur au monde, bref la recette du Fantastik amandes chocolat. Alors les Fantastik qu’est-ce que c’est? on fait donc une petite...

Delicieuse brioche butchy

Delicieuse brioche butchy

Brioche moelleuse et sans beurre, la brioche Butchy Comme on dit, mieux vaut tard que jamais, ce dicton est tout à fait adéquat pour cette publication. Pour deux raisons : la première car il n’y avait pas encore de recette de brioche sur ce blog et ça il faut bien le...

Flan Parisien d’après Christophe Felder

Flan Parisien d’après Christophe Felder

Le flan parisien, un dessert classique et délicieux. Par où commencer quand il est question de flan, car chez moi on ne rigole pas avec le flan. C’est une grande histoire, il y a les pro flan aux abricots, les pro flan aux pruneaux, et ceux qui ne tordent pas le nez...

Gâteau chocolat courgettes

Gâteau chocolat courgettes

Si vous faites partie des grands gourmands, accroc à la pâtisserie vous connaissez forcément le blog « Il était une fois la pâtisserie » , un très joli blog avec plein de bonnes recettes dont l’heureuse créatrice est Christelle Huet-Gomez. Il y a déjà quelque temps,...

Délicieux gâteau de pain perdu

Délicieux gâteau de pain perdu

Gâteau de pain perdu, un dessert pratique, économique et délicieux. En voilà une idée qu’elle est bonne, pour recycler vos morceaux de pains délaissés, il y a le pain perdu classique et il y a aussi le gâteau de pain perdu! Encore plus gourmand et plus généreux ce...

Pudding chocolat deuxième version

Pudding chocolat deuxième version

Un pudding…. deux puddings … trois puddings: pudding chocolat, deuxième! Il y a quelques temps je partais en quête de la recette du pudding parfait des souvenirs d’enfance de mon père. Ce premier essai avait été plutôt concluant mais il y avait quelques petites...

Crumble pêches de vignes et verveine

Crumble pêches de vignes et verveine

Dessert ultra fruité: le crumble pêches de vignes et verveine. Voilà encore une recette qui me rappelle les vacances, car étant de passage dans la Drôme j’ai rapporté du chocolat, mais comme il faut manger équilibré en consommant 5 fruits et légumes par jour, j’ai...

Le brownie par Valrhôna

Le brownie par Valrhôna

Intensément chocolat, le brownie par Valrhôna. Me revoilà sur le blog après une pause, vacances obligent et pour clore ces vacances 2016, et une belle journée à Dieulefit, nous avons fait un détour par Tain l’Hermitage et la boutique de la cité du chocolat pour...

Pudding de boulangerie

Pudding de boulangerie

Recette du véritable pudding de boulangerie. Soyons francs le pudding je ne suis ni fan ni connaisseuse. J’en ai très peu mangé dans ma vie et le fait de ne pas trop savoir ce que je mange ne m’enchante pas trop. Car en effet dans le pudding on retrouve un peu de tout...

Fantastik chocolat noisettes

Fantastik chocolat noisettes

Un dessert intensément chocolat: Un fantastik chocolat noisettes. Le Fantastik je vous en ai déjà parlé, je vous ai déjà proposé une recette fraise amande verveine et une autre aux trois chocolats. Celle-ci se rapproche plus de ce dernier puisqu’elle reprend les mêmes...

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier de fête des pères: fraisier chantilly mascarpone et yuzu La fête des pères approche à grands pas, et vous rêvez d’un dessert fruité, frais et original pour finir en beauté ce repas? J’ai ce qu’il vous faut. Et malgré son air de pub pour le télé-achat je vous...

Fraisier Classique

Fraisier Classique

Gâteau de saison: fraisier classique La fête des père approche à grand pas, et je voulais faire un fraisier pour l’occasion. J’ai donc tenté plusieurs recettes et je vous propose aujourd’hui un fraisier classique. Je mettrais bientôt une recette un peu plus originale....

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine pour une maman FANTASTIK! Dimanche il paraît que c’est la fête des mères, que l’on puisse partager ou non cette journée avec sa maman rien n’empêche de lui rendre hommage avec un beau dessert! Je vous propose donc une recette pas...

Paris Brest délicieux, un classique

Paris Brest délicieux, un classique

Le Paris Brest, un classique de la pâtisserie. C’est Louis Durand, pâtissier à Maisons Laffitte qui a créé le Paris Brest en 1910 en l’honneur de la célèbre course cycliste du même nom. Ce gâteau rond avec un trou au centre représente une forme de roue de vélo....

Gâteau marbré gianduja vanille

Gâteau marbré gianduja vanille

Gâteau marbré gianduja vanille, original et délicieux. J’avais acheté il y a quelque temps de la pâte concentrée de gianduja pour aromatiser gâteau, crème, glace, ganache, ce produit m’avait interpellé mais je ne savais pas quoi faire avec, je l’ai oublié dans mon...

Pavlova fraises et chantilly mascarpone vanille

Pavlova fraises et chantilly mascarpone vanille

Pavlova nouvelle version : la pavlova fraises et chantilly mascarpone. Edit du 25/04/2020 : J'ai apporté quelques modifications à cette recette, concernant la meringue bicolore qui ne l'est plus et sur la cuisson de celle-ci. Cependant je vous laisse la déscription...

Fôret noire façon Bernard

Fôret noire façon Bernard

Une Forêt noire digne des plus grandes. La forêt noire est un de mes desserts favoris … mais paradoxalement je n’aime absolument pas les gâteaux à l’alcool. Difficile pour moi donc d’en trouver une digne de ce nom mais version « enfant » sans kirsch et en faire une me...

10 recettes gourmandes pour le goûter

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