Recettes de gâteaux 

Gâteau de savoie, moelleux et gourmand

Gâteau de savoie, moelleux et gourmand

Gâteau de Savoie, à déguster sans modération. Je suis originaire de l'Isère, pas très loin de la Savoie. En Savoie on y trouve plein de bonnes choses, comme la brioche Saint Genix aux pralines roses par exemple, la fondue savoyarde aussi... (miam) et entre autre le...

Le Paris-Brest de Philippe Conticini

Le Paris-Brest de Philippe Conticini

Le merveilleux, l'excellent, le magnifique Paris Brest de Philippe Conticini. Alors attention, aujourd'hui on parle de choses sérieuses. Ne tournons pas autour du pot... Voici le meilleur Paris-Brest que je n'ai jamais mangé ! Ce Paris-Brest est tout simplement à...

Les petits tigrés de Cyril Lignac

Les petits tigrés de Cyril Lignac

Les petits tigrés : Goûter ultra gourmand.  Cet automne j'ai eu la chance de pouvoir goûter quelques pâtisseries de Cyril Lignac ça faisait longtemps que cela me tentait mais habitant à plus de 500 km de Paris il n'est pas simple de s'y rendre simplement pour un...

Flan chocolat, délicieusement gourmand

Flan chocolat, délicieusement gourmand

Flan chocolat, pour les accrocs au chocolat. Personnellement je suis complètement raide dingue des flans, je suis assez classique et je préfère le flan parisien à la vanille. Mais la gourmande et curieuse que je suis n'avais jamais tenté le flan  chocolat. Il fallait...

Le Namandier, gâteau sans gluten

Le Namandier, gâteau sans gluten

Le Namandier, un dessert gourmand. A l'heure où j'écris ces quelques lignes nous sommes encore en plein confinement et il est de plus en plus difficile de se procurer de la farine et de la levure. Avec le Namandier vous n'aurez besoin ni de l'une ni de l'autre et vous...

Clafoutis une part d’été dans votre assiette

Clafoutis une part d’été dans votre assiette

Clafoutis : Une recette au bon goût de cerise. Le soleil brille, les oiseaux chantent et les cerises rougissent sur mon cerisier. Je trouve que ça sent bon l’été. Autour de moi les cerisiers n’ont pas apprécié les gelées et la grêle du mois d’avril. Pourtant mon...

Paris Brest praliné citron

Paris Brest praliné citron

Paris Brest praliné citron : Une variante ultra-gourmande. Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française, je vous ai déjà d’ailleurs proposé la recette de ce classique. Aujourd’hui je partage avec vous une variante plus légère et plus fraîche avec ce...

Mille feuille vanille fraise façon Michalak

Mille feuille vanille fraise façon Michalak

Mille feuille vanille fraise, gourmandise et légèreté. C’est la première fois que je vous propose un mille feuille sur le blog pour la simple et bonne raison que je ne suis pas une grande amatrice de pâte feuilletée. D’abord je ne suis pas assez patiente pour la faire...

Gâteau au tourteau de noix moelleux et parfumé

Gâteau au tourteau de noix moelleux et parfumé

Gâteau au tourteau de noix, à déguster à l’heure du thé. Cette semaine je vous propose un gâteau un peu particulier le gâteau au tourteau de noix. Le tourteau de noix n’a aucun rapport avec le crabe… Et heureusement sinon votre quatre heures aurait un goût un peu...

Fondant chocolat cœur Etnao passion par Valrhôna

Fondant chocolat cœur Etnao passion par Valrhôna

Fondant chocolat cœur Etnao passion pour les chocos addicts. Pâques approche à grands pas et pour les gourmands, comme vous, comme moi, Pâques est synonyme de CHOCOLAT !!! C’est donc pour Pâques que je vous propose une recette intensément chocolat : Le fondant...

Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »

Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »

La cerise sur la charlotte russe. Si vous avez vu le film « Il était une fois en Amérique » de Sergio Léone, je suis certaine que vous avez eu vous aussi envie de dévorer ce gâteau plein de crème, surplombé d’une cerise confite, que l’on voit en salivant, lorsque le...

Flan aux myrtilles, fruité et délicieux

Flan aux myrtilles, fruité et délicieux

Flan aux myrtilles, le mariage parfait pour se régaler. Oui oui, vous ne rêvez pas, nous sommes bien en hiver et je vous parle de myrtilles. Mais comment est-ce possible ? Tout simplement car il me restait des délicieuses myrtilles ramassées cet été, quand le soleil...

Choux pralinés, délicieux et gourmands

Choux pralinés, délicieux et gourmands

Choux pralinés, quelques bouchées de pur bonheur ! Un coup de mou ? Envie d’un dessert gourmand ? Pas envie de trop de préparation ? J’ai la recette qu’il vous faut. En effet ces petits choux pralinés vont répondre à toutes vos attentes. Légers et gourmands ils vont...

Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord

Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord

Recette du Nord : Le pain d’chien. Le pain d’chien, qu’est-ce donc ? C’est une recette originaire du Nord de la France. Un pudding au pain qui permettait d’utiliser les restes de pain dans les familles de mineurs. Agrémenté de rhum, il peut aussi contenir des raisins...

Scones poires chocolat

Scones poires chocolat

Scones poires chocolat pour le tea time! Il y a quelque temps je vous présentais les scones fruits rouges d’après une recette de chez Broken Biscuits parue dans le magazine « Fou de Pâtisserie ». Ces petits pains légèrement sucrés sont un délice et si vous vous...

Pavlova exotique, chantilly vanille combava

Pavlova exotique, chantilly vanille combava

Pavlova exotique, un dessert frais et léger. Je ne sais pas vous mais de mon côté la pavlova j’adore ça. Ce n’est pas la première que je vous propose et je préfère vous prévenir ce n’est sûrement pas la dernière ! Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui n’aime pas la...

Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide

Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide

Les éclairs citron, un dessert léger et rafraîchissant. Comme moi je suis certaine que vous avez bien profité des fêtes et des desserts qui vont avec. Mais vous êtes des grands gourmands et vous n’avez pas envie de vous priver de douceurs pour apprécier vos week-ends...

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

Galette des rois, facile mais pas moins délicieuse. Après les fêtes de fin d’année me revoilà pour vous proposer une recette complètement d’actualité, la galette des rois. Alors ne faites pas demi-tour en pensant toute de suite à la difficulté de la réalisation de la...

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt : Une recette qui sent bon Noël. J’ai découvert il y a peu, grâce à Mercotte et son blog que l’on pouvait faire facilement, que dis-je, très facilement un Stollen. Elle nous présente la recette du Stollen de Dresde de Thierry...

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat : un gâteau rempli de gourmandise. Cette semaine j’ai pour vous LA recette anti-morosité, le meilleur anti-dépresseur au monde, bref la recette du Fantastik amandes chocolat. Alors les Fantastik qu’est-ce que c’est? on fait donc une petite...

Delicieuse brioche butchy

Delicieuse brioche butchy

Brioche moelleuse et sans beurre, la brioche Butchy! Comme on dit, mieux vaut tard que jamais, ce dicton est tout à fait adéquat pour cette publication. Pour deux raisons : la première car il n’y avait pas encore de recette de brioche sur ce blog et ça il faut bien le...

Muffins chocolat Caraïbe et Caramélia Valrhôna

Muffins chocolat Caraïbe et Caramélia Valrhôna

Du chocolat et quelques tours de spatule : Les muffins chocolat On rêve tous parfois, en cas de petits creux, d’un goûter rapide à faire et surtout absolument gourmand! J’ai la solution à ça avec ses fabuleux, merveilleux, délicieux muffins chocolat. J’en fais...

Scones fruits rouges

Scones fruits rouges

Délicieux scones fruits rouges comme chez Broken Biscuits. Il y a quelque temps je vous faisais l’éloge de la tarte Bourdaloue du magazine Fou de Pâtisserie, je reprends donc ce même numéro pour vous parler aujourd’hui de la recette des scones fruits rouges comme chez...

Flan Parisien d’après Christophe Felder

Flan Parisien d’après Christophe Felder

Le flan parisien, un dessert classique et délicieux. Par où commencer quand il est question de flan, car chez moi on ne rigole pas avec le flan. C’est une grande histoire, il y a les pro flan aux abricots, les pro flan aux pruneaux, et ceux qui ne tordent pas le nez...

Gâteau chocolat courgettes

Gâteau chocolat courgettes

Un gâteau chocolat courgettes, d’après une recette du blog « Il était une fois la pâtisserie ». Si vous faites partie des grands gourmands, accroc à la pâtisserie vous connaissez forcément le blog « Il était une fois la pâtisserie » , un très joli blog avec plein de...

Délicieux gâteau de pain perdu

Délicieux gâteau de pain perdu

Gâteau de pain perdu, un dessert pratique, économique et délicieux. En voilà une idée qu’elle est bonne, pour recycler vos morceaux de pains délaissés, il y a le pain perdu classique et il y a aussi le gâteau de pain perdu! Encore plus gourmand et plus généreux ce...

Pudding chocolat deuxième version

Pudding chocolat deuxième version

Un pudding…. deux puddings … trois puddings: pudding chocolat, deuxième! Il y a quelques temps je partais en quête de la recette du pudding parfait des souvenirs d’enfance de mon père. Ce premier essai avait été plutôt concluant mais il y avait quelques petites...

Crumble pêches de vignes et verveine

Crumble pêches de vignes et verveine

Dessert ultra fruité: le crumble pêches de vignes et verveine. Voilà encore une recette qui me rappelle les vacances, car étant de passage dans la Drôme j’ai rapporté du chocolat, mais comme il faut manger équilibré en consommant 5 fruits et légumes par jour, j’ai...

Le brownie par Valrhôna

Le brownie par Valrhôna

Intensément chocolat, le brownie par Valrhôna. Me revoilà sur le blog après une pause, vacances obligent et pour clore ces vacances 2016, et une belle journée à Dieulefit, nous avons fait un détour par Tain l’Hermitage et la boutique de la cité du chocolat pour...

Pudding de boulangerie

Pudding de boulangerie

Recette du véritable pudding de boulangerie. Soyons francs le pudding je ne suis ni fan ni connaisseuse. J’en ai très peu mangé dans ma vie et le fait de ne pas trop savoir ce que je mange ne m’enchante pas trop. Car en effet dans le pudding on retrouve un peu de tout...

Fantastik chocolat noisettes

Fantastik chocolat noisettes

Un dessert intensément chocolat: Un fantastik chocolat noisettes. Le Fantastik je vous en ai déjà parlé, je vous ai déjà proposé une recette fraise amande verveine et une autre aux trois chocolats. Celle-ci se rapproche plus de ce dernier puisqu’elle reprend les mêmes...

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier de fête des pères: fraisier chantilly mascarpone et yuzu La fête des pères approche à grands pas, et vous rêvez d’un dessert fruité, frais et original pour finir en beauté ce repas? J’ai ce qu’il vous faut. Et malgré son air de pub pour le télé-achat je vous...

Fraisier Classique

Fraisier Classique

Gâteau de saison: fraisier classique La fête des père approche à grand pas, et je voulais faire un fraisier pour l’occasion. J’ai donc tenté plusieurs recettes et je vous propose aujourd’hui un fraisier classique. Je mettrais bientôt une recette un peu plus originale....

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine pour une maman FANTASTIK! Dimanche il paraît que c’est la fête des mères, que l’on puisse partager ou non cette journée avec sa maman rien n’empêche de lui rendre hommage avec un beau dessert! Je vous propose donc une recette pas...

Paris Brest délicieux, un classique

Paris Brest délicieux, un classique

Le Paris Brest, un classique de la pâtisserie. C’est Louis Durand, pâtissier à Maisons Laffitte qui a créé le Paris Brest en 1910 en l’honneur de la célèbre course cycliste du même nom. Ce gâteau rond avec un trou au centre représente une forme de roue de vélo....

Gâteau marbré gianduja vanille

Gâteau marbré gianduja vanille

Gâteau marbré gianduja vanille, original et délicieux. J’avais acheté il y a quelque temps de la pâte concentrée de gianduja pour aromatiser gâteau, crème, glace, ganache, ce produit m’avait interpellé mais je ne savais pas quoi faire avec, je l’ai oublié dans mon...

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