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Le Namandier, un dessert gourmand.

A l’heure où j’écris ces quelques lignes nous sommes encore en plein confinement et il est de plus en plus difficile de se procurer de la farine et de la levure. Avec le Namandier vous n’aurez besoin ni de l’une ni de l’autre et vous pourrez donc profiter d’un dessert gourmand ou d’un goûter réconfortant.

Le Namandier vous connaissez ? Non, eh bien il faut y remédier rapidement. Ce gâteau est à base de poudre d’amande et de fleur d’oranger. Vous allez craquer pour son fondant et son moelleux.

Ce gâteau idéal en temps de confinement est en plus d’être délicieux, facile et rapide à faire. Vous pouvez tout à fait faire participer les enfants, ça rendra ce gâteau encore meilleur.

Si vous n’avez pas de fleur d’oranger pas de panique le Namandier sera bon quand même sans.

Attention quand même, vous risquez d’être rapidement accroc à ce délicieux gâteau. Je ne peux d’ailleurs pas vous dire comment il se conserve car chez nous le Namandier ne reste jamais bien longtemps dans l’assiette.

Pour les plus gourmands, vous pourrez le déguster avec une bonne glace vanille maison ou encore quelques fruits frais. Un vrai régal ! Et si vous aimez les fruits rouges, je vous invite à jeter un oeil au gâteau aux framboises sans gluten ! C’est un vrai délice. 

Préparation

Difficulté :

Facile

Quantité :

6 personnes

Materiels :

  • Un cul de poule
  • Un moule à manqué de 20 cm

sucre   Ingrédients

Namandier :

  • 200 g de poudre d’amandes
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • Eau de fleur d’oranger

   Recette pas à pas

Faites préchauffer votre four à 200° C.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre glace et la poudre d’amandes.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange de poudre, puis ajoutez les œufs un à un, puis une cuillère à soupe de fleur d’oranger.

Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Enfournez environ 30 minutes, selon votre four. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

Laissez refroidir un peu avant de démouler le gâteau.

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