Le Namandier, gâteau sans gluten

7 avril 2020

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Le Namandier, gâteau sans gluten

Le Namandier, un dessert gourmand.

A l’heure où j’écris ces quelques lignes nous sommes encore en plein confinement et il est de plus en plus difficile de se procurer de la farine et de la levure. Avec le Namandier vous n’aurez besoin ni de l’une ni de l’autre et vous pourrez donc profiter d’un dessert gourmand ou d’un goûter réconfortant.

Le Namandier vous connaissez ? Non, eh bien il faut y remédier rapidement. Ce gâteau est à base de poudre d’amande et de fleur d’oranger. Vous allez craquer pour son fondant et son moelleux.

Ce gâteau idéal en temps de confinement est en plus d’être délicieux, facile et rapide à faire. Vous pouvez tout à fait faire participer les enfants, ça rendra ce gâteau encore meilleur.

Si vous n’avez pas de fleur d’oranger pas de panique le Namandier sera bon quand même sans.

Attention quand même, vous risquez d’être rapidement accroc à ce délicieux gâteau. Je ne peux d’ailleurs pas vous dire comment il se conserve car chez nous le Namandier ne reste jamais bien longtemps dans l’assiette.

Pour les plus gourmands, vous pourrez le déguster avec une bonne glace vanille maison ou encore quelques fruits frais. Un vrai régal !

    
balance
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  Préparation

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Difficulté :

Facile
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Quantité :

6 personnes

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Materiels :

  • Un cul de poule
  • Un moule à manqué de 20 cm

sucre
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   Ingrédients

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Namandier :

  • 200 g de poudre d’amandes
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 4 oeufs
  • Eau de fleur d’oranger

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   Recette pas à pas

Faites préchauffer votre four à 200° C.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre glace et la poudre d’amandes.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange de poudre, puis ajoutez les œufs un à un, puis une cuillère à soupe de fleur d’oranger.

Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Enfournez environ 30 minutes, selon votre four. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

Laissez refroidir un peu avant de démouler le gâteau.

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7 Commentaires

  1. Kilomètre-0

    C’est une très belle recette gourmande, les amandes étant bien meilleures que la farine, hein ?
    Moi qui ai de la farine, échange farine contre amandes :PPP
    Gros bisous et très bon we

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    • patisserie.news

      Oui c’est délicieux … Puis les amandes c’est sain donc ce gâteau est bon pour la santé 😉

      Réponse
  2. Clemence

    Une super recette pour moi en ce moment (avec mon supermarché en pénurie de farine). Un vrai régale, même mon copain en raffole alors qu’il n’est pas très sucré!!
    Merci pour la recette ! 🙂

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  3. Tomassian

    Aussitôt fait aussitôt dégusté !J’adore ce petit goût de frangipane !Avec un thé earl grey, C’est le bonheur assuré !🎈

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  4. Brigitte Schiff veegaert

    Je viens de faire ce gateau waou il a fait l’unanimité une tuerie merci merci

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    • patisserie.news

      Merci beaucoup !

      Réponse
  5. Marion piat

    Je l’ai fais en rajoutant des framboises dedans, des amandes concassées sur le dessus et saupoudrer de sucre glace ! Une tuerie !!

    Réponse

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