Les créations de Philippe Rigollot dans un salon de thé. A la fin du mois d’août je suis allée passer la journée à Annecy, ce n’est pas très loin de chez moi, alors pourquoi se priver ? J’aime beaucoup Annecy, sa vieille ville, son lac, et les pâtisseries de Philippe Rigollot… un des meilleurs ouvriers de France et champion du monde de pâtisserie. Je m’étais déjà régalé il y a … Lire la suite
Pierre Hermé, visite au village de marques. Le 18 mai dernier, s’est ouvert à Villefontaine en Isère, un village de marques. Curieuse et surtout n’habitant pas loin voilà que me vient l’envie de visiter cette nouvelle antre du shopping. Quelle ne fut pas ma surprise (très bonne surprise) quand est venu sous mes yeux le nom de Pierre Hermé dans la liste des boutiques. Ni une ni deux je fonce, … Lire la suite
Calendrier de l’Avent 2017, pour attendre Noël tout en gourmandise. Noël approche, ses sapins, ses cadeaux, ses repas et tout ce qui va avec… Une tradition particulièrement sucrée qui accompagne Noël est celle des calendriers de l’Avent, de quoi combler les impatients et les gourmands comme moi. Bien que d’origine germanique cette tradition est bien ancrée en France également et des calendriers il y en a pour tous les goûts, … Lire la suite
Emballer vos pâtisseries ? L’art de mettre ses gâteaux en boîte ! Je le vois dans vos yeux, là derrière vos écrans ! Ce sujet vous intéresse ? Non ? Comme moi vous avez sûrement connu le fameux instant de doute ou pire de désarroi au moment de transporter vos pâtisseries. Vous êtes attendus pour un repas chez des amis ou en famille, et vous n’avez pas la clé du … Lire la suite
Le meilleur de Mercotte : un livre à dévorer ! Ce dernier week-end de novembre à Chambéry en Savoie se tenait le salon Saveurs et Terroirs. N’étant pas très loin de Chambéry je suis donc allée faire un petit tour dans ce salon où se mêlent produits régionaux, sucrés, salés et où il y avait plein de bonnes choses à déguster et à découvrir. Lors de cette journée j’ai eu … Lire la suite
Salon du chocolat Lyon 2016 : Du 11 au 13 novembre un rendez-vous gourmand. C’est hier vendredi 11 novembre que s’ouvrait la 6ème édition du salon du chocolat de Lyon à la Cité Internationale. L’occasion pour les petits et grands gourmands de régaler yeux et papilles au détour des nombreux stands du salon. Chacun rivalisant de gourmandise. Un accueil chaleureux, des rencontres avec des passionnés et des professionnels. Le salon … Lire la suite
Fou de pâtisserie numéro 16, encore un beau numéro! J’ai traîné un peu pour vous présenter le dernier sorti en kiosque pour mars/avril : le magazine Fou de pâtisserie numéro 16. Pourtant il est déjà lu et même dévoré depuis longtemps. C’est encore une fois un très beau numéro. Les photos sont toujours aussi magnifiques et tout donne envie de pâtisser et de manger. Je n’ai malheureusement pas encore eu … Lire la suite
Idée de sortie gourmande, le salon Sugar Paris! Pour tous les fans de cake design et de pâtisserie, retrouvez du 11 au 13 mars 2016 le salon Sugar Paris. Venez à la rencontre de nombreux chefs, comme Philippe Urraca, ainsi que d’anciens participants à l’émission « Qui sera le meilleur pâtissier » sur M6, comme Abdelkarim, Roxane ou Anissa et bien plus encore. Philippe Conticini sera également présent le vendredi à 12h30!! … Lire la suite
Un livre de recettes trop facile: Aujourd’hui je vous présente le livre « Trop facile » de Christophe Michalak. Le Père Noël me l’a apporté cette année. Ai-je besoin de vous présenter Christophe Michalak … Vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie en 2005, Chef Pâtissier au Plaza Athénée depuis 2000 … Vous l’avez sûrement vu dans les émissions de France 2 telles que « Qui sera le prochain meilleur pâtissier » ou … Lire la suite
Un magazine pour les « Fou de pâtisserie ». Le numéro 15 du magazine « Fou de pâtisserie » est chez vos marchands de journaux. De belles photos, un carnet de recettes bien garni, des articles passionnants … ce nouveau numéro est encore une fois une belle réussite! Au sommaire de ce numéro janvier-février, le grand portrait de Jean Paul Hevin, passionnant et accompagné de superbes photos de certaines de ses réalisations. Les conseils … Lire la suite