Vous les avez déjà sûrement aperçus dans des émissions de télévision comme le meilleur pâtissier sur M6, sur leur chaîne YouTube ou sur les réseaux sociaux. Je veux bien évidemment parler des blogueurs ou des youtubeurs spécialisés en pâtisserie. Si leurs magnifiques gâteaux vous plaisent quand vous les voyez passer sur Instagram, alors vous serez ravi d’apprendre que beaucoup de ces influenceurs culinaires ont écrit des livres très gourmands. Je vous préviens, vous risquez de saliver dès la couverture… Dans ces livres de recettes de blogueurs, vous trouverez bon nombre de recettes très bien expliquées et très faciles à refaire chez vous. Vous me suivez ?

Mes desserts faits maison de Roxane

Je ne pouvais pas vous parler de livre écrit par des blogueurs sans vous évoquer le dernier ouvrage publié par Roxane. Si vous ne savez pas de qui je parle, demandez à vos enfants ou ados, ils vous diront très certainement de qui il s’agit. Participante à l’émission de télévision présentée par Mercotte et Cyril Lignac : Le meilleur Pâtissier, cette jeune mère de famille a depuis connu un succès fulgurant. Après avoir fondé une chaîne YouTube appelée l’Atelier de Roxane qui compte aujourd’hui plus de 3 millions d’abonnés, Roxane s’est lancée dans d’autres projets fous. Écriture de livre, boutique en ligne, création de contenu, collaboration avec des marques comme Dop ou Kenwood, rien n’arrête cette hyperactive passionnée de pâtisserie. Avec son nouveau livre sorti à l’automne 2021, Roxane propose 60 recettes de goûters ou desserts qui vous permettront de réaliser vous-même vos propres gâteaux et biscuits. L’idée ? Supprimez les goûters industriels en préparant chez vous Savane, Napolitain ou encore cookies hyper gourmands.

Les Pâtisseries de Gallymini

Difficile de parler de livres de recettes de blogueurs sans parler du livre de Gallymini c’est le cahier de recettes que tous les accros aux cookies attendaient depuis des années. Gaëlle de son prénom fait saliver de nombreux followers sur Instagram avec des biscuits gourmands, des brownies décadents et des cookies très chocolatés. À la rentrée 2021, grande surprise, elle publie un recueil de 50 recettes ultras généreuses. Madeleines, roulé à la pâte à tartiner, crêpes… Vous aurez un grand choix de goûters ou de desserts à faire et refaire à la maison. Le diable de la pâtisserie, comme elle se surnomme, a frappé fort avec ce livre addictif.

La Pâtisserie au fil des envies de Camille Perrotte

Camille gagnante de l’édition 2019 du meilleur pâtissier a décidé de faire de sa passion son métier. Sa signature ? Des recettes créatives et très personnelles. Pour son deuxième livre, cette talentueuse pâtissière propose 40 recettes fraîches et gourmandes. Découvrez par exemple le flan praliné noisettes, la babka ronde, ou encore la tarte mangue citron vert. Réalisez chez vous des recettes pétillantes et originales en toute simplicité grâce à ce livre très bien écrit et joliment illustré par les photos de Patrick Rougereau, spécialiste de photographie culinaire.

Bernard Laurance : Scandaleusement décadent

Vous commencez à me connaître si vous parcourez ce blog régulièrement, pour les nouveaux il faut que je vous parle de mon addiction aux recettes de Bernard.
Bernard Laurance c’est l’auteur du génialissime blog, la cuisine de Bernard. Vous ne connaissez pas ? Je vous conseille vraiment d’y jeter un œil. Que vous soyez bec sucré ou bec salé, vous repèrerez forcement une recette qui vous correspond. Toujours justes et équilibrés, les plats de cet auteur de talent sont tout bonnement délicieux. Bernard a déjà écrit plusieurs livres très complets, mais scandaleusement décadents, ce n’est pas qu’un simple recueil de recettes c’est un vrai bijou. Vous y trouverez 100 recettes ultras gourmandes, joliment mises en valeur par le travail de photographie et de stylisme culinaire de Claire Curt. Je vous conseille vivement de tester le cake ultime à la vanille, les cookies démoniaques, mais aussi les tartelettes Cara’huètes d’Aurélien Cohen.

Les maths en douceurs Valériane Gréban

Alors oui, je vous parle encore d’une participante au meilleur pâtissier. Valériane c’est une institutrice passionnée qui a été finaliste de l’émission. Ce livre de recettes apparaît comme un peu différent de ce que je viens de vous présenter puisqu’il n’est pas seulement ludique, il a également pour but d’appréhender les maths en douceurs. Pour ce très beau projet, Valériane s’est associé à Maryse Collignon qui est orthophoniste de métier. Cette collaboration a donné naissance à un manuel aussi gourmand que pédagogique. Les enfants réalisent des recettes faciles tout en apprenant les maths. Un concept novateur, qui va plaire aussi bien aux petits chefs en herbe qu’aux parents.

Les Délices de Julya

Julia Pairot est créatrice de contenu ainsi que styliste et photographe culinaire. Passionnée de cuisine, et accro au chocolat elle partage ses recettes faciles, et accessibles sur Instagram et sur son très joli blog : mes envies et moi. Ce qu’elle aime faire ? Des pâtisseries simples et gourmandes, mais raisonnables, en utilisant des produits sains, souvent sans matière grasse ajoutée ni sucre. Dans son livre, elle dévoile 70 recettes chocolatées pour vous faire plaisir en toute simplicité : Mikado, cookies mug ou encore pancakes aux pépites de chocolat… D’ailleurs je vous en avais déjà parlé dans l’article :  les meilleurs livres de recettes au chocolat. De quoi vous faire saliver !

Le grimoire de Mercotte

Impossible de vous parler de livres de recettes de blogueurs sans vous parler de Mercotte. Cette célèbre blogueuse, membre du jury du meilleur pâtissier au côté de son acolyte Cyril Lignac et spécialiste du macaron, Mercotte a déjà publié plusieurs cahiers de recettes. Après les classiques Solutions macarons, Solutions desserts ou le Meilleur de Mercotte, vous pourrez découvrir le livre le plus maléfique de cette sélection. À la tête de l’épreuve technique, redoutée par tous les candidats de l’émission de M6, Mercotte vous propose son fameux grimoire. Dans ce livre de recettes, vous trouverez toutes les recettes qui ont fait transpirer les pâtissiers amateurs, sous la tente, ces 10 dernières années. Mais cet ouvrage contient également de nombreux classiques beaucoup moins compliqués à réaliser comme le baba au rhum, la charlotte ou encore les macarons. Attention cependant, n’oubliez pas, lisez bien la recette ! À vos marques ? Prêts ? Pâtissez !

Ma pâtisserie healthy : 60 recettes saines & gourmandes

Hervé du blog Hervé Cuisine, partage dans ce livre 60 recettes saines, mais aussi gourmandes à réaliser chez soi en toute simplicité. Vous retrouverez des recettes connues et d’autres complètement inédites. Au programme ? Des légumes dans vos gâteaux, des desserts crus ou des en-cas végan. Manger sainement, tout en se faisant plaisir c’est possible grâce aux précieux conseils d’Hervé.