Recettes de crèmes et mousses
Tiramisu spéculoos : recette facile et inratable
Le tiramisu spéculoos est une version revisitée du tiramisu italien traditionnel, préparée sans œuf cru et sans alcool. Il se compose d'une crème onctueuse à base de mascarpone et de pâte de spéculoos, et de biscuits spéculoos imbibés de café, montés en couches. Cette recette…
Crème Carambar : Recette facile et rapide
Cette semaine encore, je mets les enfants à l’honneur sur le blog en proposant une recette gourmande et régressive : les crèmes Carambar. Faciles et rapides à préparer, ces crèmes desserts vont devenir une recette incontournable pour toute la famille. La recette vous...
Comment faire de la glace au chocolat sans sorbetière ?
Qui a dit qu’il fallait une sorbetière pour se régaler d’une glace maison ? Sûrement pas moi ! Si vous aussi, vous êtes adeptes des crèmes glacées gourmandes et onctueuses, alors vous êtes au bon endroit. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous...
Comment faire une chantilly maison ?
La chantilly est l’un des ingrédients les plus utilisés en pâtisserie pour décorer et garnir de nombreux desserts. Légère et aérienne, cette crème ajoute une touche de fraîcheur et de gourmandise à n’importe quelle pâtisserie. Cependant, réussir une chantilly parfaite...
Danette chocolat maison
À la maison, vacances scolaires riment avec organisation. Je suis persuadée que c’est la même chose pour la plupart d’entre vous. Depuis que je suis maman et freelance, j’ai dû adapter mon quotidien et cela passe aussi par la cuisine. Plus de dessert et pas le temps...
Recette caramel beurre salé
Vous n’êtes pas sans savoir que cette semaine c’était la Chandeleur. Les blogs et les réseaux sociaux sont inondés de photos de pile de crêpes. Chacun vous promet la meilleure recette de crêpes, les crêpes les plus moelleuses ou les plus originales. Il est vrai que la...
Crèmes chocolat coco recette rapide et facile
Vous cherchez une recette très gourmande ? Très rapide à faire ? Alors n’allez pas plus loin j’ai exactement ce qu’il vous faut. La recette que je partage avec vous aujourd’hui ne contient que 3 ingrédients, et franchement en termes de goût et de texture elle est...
Chia pudding aux nectarines : une recette aux multiples bienfaits
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette un peu différente de ce que je peux vous proposer habituellement. On ne peut peut-être pas considérer cela comme de la pâtisserie, mais je trouvais cela intéressant d’essayer et surtout de partager ça avec vous. Avez-vous...
Riz au lait vanille et caramel liquide
Le riz au lait est sûrement pour beaucoup d’entre vous, un dessert emblématique de votre enfance. En ce qui me concerne, c’est le cas. Évidemment, il existe plusieurs recettes, c’est pourquoi je vous donne aujourd’hui la recette de riz au lait vanille qui se rapproche...
Esquimaux au chocolat façon magnum
Le soleil a enfin pointé le bout de son nez, l’été qui a tardé à démarrer semble là pour de bon. Passons maintenant aux choses sérieuses et lançons dans de vraies recettes estivales. J’ai pensé qu’avec ce beau temps, une recette de crème glacée serait la bienvenue....
Sundae caramel maison : recette sans sorbetière
L’été est bel et bien arrivé et même si le beau temps n’est pas tous les jours au rendez-vous je suis sûre que vous avez envie de manger une bonne glace de temps en temps. Alors je ne vais pas vous parler de délicieuses glaces artisanales du petit glacier d’à côté....
Panna cotta vanille coulis de framboises
Quand on parle desserts italiens, on pense tout de suite au tiramisu. Il existe cependant de nombreuses spécialités tout aussi délicieuses. Parmi ces spécialités, on trouve par exemple, le panettone, les cannolis, mais aussi la panna cotta. Personnellement, je me...
Crèmes au chocolat faciles et rapides
Quel plaisir et quelle satisfaction de faire soi-même ses desserts ! J’ai eu une période yaourts faits maison, mais j’ai un peu mis de côté ma yaourtière ces derniers temps. J’ai envie de desserts plus gourmands ou contrairement de simples compotes. Ça faisait bien...
Crème brûlée facile et inratable
La crème brûlée, c’est le dessert facile et rapide à faire par excellence. Personnellement, je n’en fais pas souvent, non pas parce que je n’aime pas ça, mais, car je n’y pense pas, simplement. Pourtant, c’est vraiment très bon et surtout, sa réalisation est d’une...
Mousse aux deux chocolats
La mousse au chocolat, c’est le dessert un peu facile qu’on aime bien faire pour se réconforter un soir d’hiver ou quand on a des invités de dernière minute. Personnellement j’adore ça, mais j’ai eu envie de changer un peu de la classique mousse au chocolat noir, en...
Magnum fraise chocolat blanc
Des Magnum maison gourmands et fruités. La saison des fraises bat son plein, et le soleil est de plus en plus présent avec l'été qui approche. Il m'arrive souvent d'acheter trop et de me retrouver avec des ingrédients sur les bras. Ce fût le cas récemment, j'ai...