Crème Carambar : Recette facile et rapide

Cette semaine encore, je mets les enfants à l’honneur sur le blog en proposant une recette gourmande et régressive : les crèmes Carambar. Faciles et rapides à préparer, ces crèmes desserts vont devenir une recette incontournable pour toute la famille. La recette vous intéresse ? Rendez-vous en cuisine !

Crème dessert au Carambar : un jeu d’enfant

Les Carambar, c’est un peu la madeleine de Proust de beaucoup d’entre nous. Qui n’a jamais croqué dans l’un de ces célèbres bonbons en caramel en rigolant aux blagues (parfois douteuses) inscrites sur l’emballage et en y laissant parfois ses dents ?

Les crèmes Carambar, c’est tout ce qui fait le charme de ce bonbon iconique, mais sous une forme encore plus fondante et crémeuse. C’est une petite douceur à la fois régressive et réconfortante, idéale pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Et puis, avouons-le, c’est le genre de dessert qui se laisse manger sans faim !

Une recette pour petits et grands

La crème dessert au Carambar, c’est un vrai jeu d’enfant à préparer. Il suffit de faire fondre les Carambar dans un mélange de lait et de crème, d’ajouter quelques ingrédients de base, et le tour est joué ! Même les plus novices des cuisiniers n’auront aucun mal à réaliser cette recette. D’ailleurs, c’est une excellente idée pour initier les enfants à la cuisine : ils adoreront voir les Carambar fondre dans le lait et transformer ce bonbon familier en une crème onctueuse et délicieuse. Et surtout, n’hésitez pas à les faire participer en déballant tous les bonbons… Mais attention, il existe un risque de perte important… 

Et pour ceux qui n’aiment pas forcément cuisiner, rassurez-vous : pas besoin d’avoir un équipement de pro ni de passer des heures en cuisine. Un simple fouet, une casserole et quelques ramequins suffisent. C’est rapide, c’est simple, et surtout, c’est bon !

Des crèmes au Carambar pour toutes les occasions

Ces petites crèmes sont parfaites pour toutes les occasions : goûter, dessert après un repas de famille, ou même pour un anniversaire. Leur côté ludique plaira à coup sûr aux enfants, tandis que les adultes retrouveront avec plaisir les saveurs de leur enfance. Pour un effet encore plus festif, vous pouvez les décorer avec des morceaux de Carambar, des éclats de chocolat, ou des billes de sucre colorées. De quoi ravir les yeux et les papilles !

Elles se conservent très bien au réfrigérateur pendant quelques jours, et leur format individuel est parfait pour un encas rapide. En plus, c’est toujours agréable de surprendre vos petits avec un dessert fait maison qui change des yaourts classiques.

Varier les plaisirs : des crèmes Carambar à toutes les sauces

L’avantage des crèmes Carambar, c’est qu’elles sont très polyvalentes. Vous pouvez ajuster la recette selon vos goûts ou ceux de vos enfants. Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, ou même un peu de chantilly au moment de servir. 

Si vous cherchez une alternative sans produits laitiers, remplacez le lait et la crème par des substituts végétaux comme le lait d’amande ou de coco. Vous obtiendrez une crème tout aussi onctueuse, avec une petite note exotique en prime.

Les petites astuces pour des crèmes parfaites

Quelques astuces pour réussir vos crèmes Carambar à coup sûr : d’abord, veillez à bien surveiller la cuisson des Carambar dans le lait. Ils doivent fondre doucement pour ne pas brûler. 

Ensuite, pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer le mélange au tamis avant de le verser dans les ramequins. Cela évitera les éventuels petits morceaux de bonbons qui n’auraient pas fondu complètement. Et surtout, soyez patient : laissez bien les crèmes refroidir avant de les déguster. Elles n’en seront que meilleures après quelques heures au réfrigérateur.

En somme, les crèmes Carambar, c’est l’assurance d’un dessert qui plaira à tout le monde. Simples à réaliser, elles demandent peu d’ingrédients et de matériel, mais apportent beaucoup de plaisir. En quelques minutes, vous pouvez transformer un bonbon classique en un dessert raffiné et surprenant. Alors, la prochaine fois que vous avez envie de faire plaisir à vos enfants (ou de vous faire plaisir tout simplement), pensez à ces petites crèmes onctueuses. Elles sont la preuve que, parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. À vos casseroles, et bon appétit !

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Préparation

   Ingrédients

Recette pas à pas

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Chauffez le lait, la crème, et les carambars dans une casserole à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que les carambars soient fondus et le mélange homogène.

Hors du feu, ajoutez la gélatine en mélangeant bien, puis remettez le tout sur feu doux pendant 1 minute en continuant de remuer.

Versez le mélange dans des ramequins, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Régalez-vous !

FAQ : Crème Carambar