Archive of Macarons

Macarons menthe chocolat délicieusement irrésistibles

macarons menthe chocolat

Macarons menthe chocolat : gourmandise et fraîcheur ! Depuis que je suis haute comme trois choux, je raffole de la glace parfum menthe chocolat, ainsi que des célèbres After Eights. Menthe chocolat est l’une des mes associations de saveurs fétiches et pourtant je ne vous avais jamais proposé de recette à base de menthe chocolat. Je dois même avouer que je n’ai peut-être même jamais pris le temps de faire … Lire la suite

Macarons à l’ancienne, amandes et fleur d’oranger

macarons à l'ancienne

Moelleux et gourmands découvrez les macarons à l’ancienne. Il existe plusieurs sortes de macarons. Il y ceux qui connaissent un succès indémodable depuis plusieurs années comme ceux que je vous ai déjà proposés qui portent le doux nom de macarons parisiens (macarons tagada, macarons passion chocolat…) mais aujourd’hui je vous propose une autre version du macaron qui n’en est pas moins gourmande et délicieuse. Les macarons à l’ancienne se composent … Lire la suite

Macarons pralines roses

macarons pralines roses

Macarons pralines roses, un macaron ultra-gourmand ! Cette semaine on continue dans notre lancée pour les desserts de fête. Après les doux macarons chocolat passion on passe aux macarons pralines roses. Rien que leur nom est tout mignon vous ne trouvez pas ? Pour la garniture on reprend un peu les bases de la tarte aux pralines roses que je vous avais proposée il y a quelque temps. La seule … Lire la suite

Macarons chocolat passion, ganache Jivara.

macarons chocolat passion

Les macarons chocolat passion : Une bouchée de gourmandise. Nous sommes déjà au mois de novembre et les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Pour Noël on met les petits plats dans les grands et on ne laisse surtout pas de côté le dessert… le clou du spectacle ! Aujourd’hui je ne vous propose pas encore de bûche mais plutôt l’amuse- bouche du dessert, l’agitateur de papilles préféré … Lire la suite

Macarons chocolat gianduja

Macarons chocolat gianduja

Macarons nouvelle version, Macarons chocolat gianduja. Vous qui suivez mon blog avec intérêt, tous les jours, qui en êtes devenu complètement accro, vous savez maintenant que je suis gourmande, et que j’aime par-dessus tout le chocolat, (et dérivés) et les macarons. Aujourd’hui donc une recette qui me va bien: des macarons chocolat gianduja. Pour cette recette à base de chocolat gianduja j’ai à nouveau utilisé la pâte concentrée de gianduja Saracino que j’avais … Lire la suite

Macarons noix de coco

Macarons noix de coco

Macarons noix de coco, doux comme un nuage. Encore des macarons? Oui mais les macarons c’est bon, et ça met presque tout le monde d’accord! Les macarons ça se dégustent à toute heure et pour toutes occasions. Et les macarons se déclinent quasiment à l’infini! Cette fois je vous propose des macarons noix de coco. L’alliance de saveur entre l’amande de la coque, et la ganache noix de coco les … Lire la suite

Macarons ganache Tagada Pink

macaron tagada

Macarons ganache Tagada Pink, complètement explosifs. Cela faisait quelque temps que je voulais tenter un macaron totalement régressif au bonbon. Je pars donc d’un pas décidé faire mes courses et ayant en tête d’acheter un paquet de fraises Tagada classiques … mais le sort (et le stock du magasin surtout) fit qu’il n’y avait pas ce que je cherchais. Je me suis donc tournée vers les Tagada Pink (celles qui … Lire la suite

Délicieux macarons Dulcey

Macarons Dulcey

Macarons Dulcey, un goût de paradis. C’est bientôt Pâques, les cloches, les œufs, les poules … tout ça en chocolat!! Pour cette occasion j’avais envie de vous proposer une recette à base de cet ingrédient tant apprécié. Petite variante aujourd’hui ce ne sera ni du chocolat blanc, ni au lait ni du noir … mais du blond! Du chocolat Dulcey de chez … Valrhôna of course! Pour celles et ceux … Lire la suite

Macarons chocolat orange

Macarons chocolat orange

Des macarons chocolat orange, tout ronds, tout bons! Je vous présente une deuxième recette de macarons aujourd’hui, après les framboises roses, voici les macarons chocolat orange. J’aime beaucoup l’association chocolat noir, agrumes, qui me rappelle les orangettes que l’on mange pendant la période des fêtes. J’ai donc voulu retrouver cette alliance de saveur dans un macaron. J’ai choisi un chocolat noir à 52%, que l’on trouve en supermarché et une … Lire la suite

Macarons framboise rose

Macarons framboise rose

Macarons framboise rose, des macarons qui sentent bon le printemps! Un jour qu’il me restait des coques de macarons au congélateur, j’ai décidé de faire quelques macarons à la confiture de framboise … mais j’avais envie d’un peu plus d’originalité et j’ai donc essayé de mélanger à la framboise quelques gouttes d’arôme de rose. J’aime beaucoup les arômes floraux (violette, rose, lavande …) à condition qu’ils ne soient pas trop … Lire la suite