Une balance de précision
Alors, attention, faisons preuve de franchise dès le départ. Sauf mention contraire et demande express de l’intéressé, on évite d’offrir une balance en cadeau, surtout à Noël. Mais ce n’est pas le cas des balances de cuisine et encore moins des balances de précision. Cadeau petit budget, mais très utile pour un pâtissier amateur ou chevronné, la balance de précision est d’une grande nécessité dans bon nombre de recettes.
Un thermomètre de cuisine
Que l’on soit cuisinier amateur ou passionné de pâtisserie, un thermomètre est toujours utile, voire même, indispensable. Macarons, glaçage miroir, meringue italienne, tempérage du chocolat, toutes ses recettes nécessitent absolument l’usage d’un thermomètre de cuisine. On en trouve plusieurs modèles du plus simple au plus sophistiqués. Les premiers prix demeurent souvent moins précis, je conseille plus particulièrement les sondes de cuisine qui restent très pratiques pour la pâtisserie également. Vous trouverez aussi des thermomètres infrarouges. Ces derniers présentent des avantages certains, attention en revanche de choisir un thermomètre de qualité pour vous assurer une réelle précision.
Idée cadeau pour un pâtissier amateur ? un livre de recette et de techniques
Quand on commence à pâtisser, on a rapidement envie d’essayer de nouvelles recettes. Mais on rate souvent une étape pourtant indispensable : apprendre certaines techniques incontournables. Vous trouverez de nombreux tutos, ou des conseils de grands chefs sur Internet. Mais pour un cadeau utile et qui fera son petit effet, je vous recommande un bon livre regroupant recettes et techniques de chef.
Robot pâtissier : cadeau incontournable
Le robot pâtissier est un cadeau très attendu à Noël quitte à parfois casser la tirelire du père Noël. Je ne vous conseille pas de choisir un robot pâtissier premier prix, surtout pour offrir. On trouve souvent des offres promotionnelles intéressantes et je ne peux que vous inciter à vous tourner vers un robot pâtissier de grande marque. Pourquoi ? Fiabilité, robustesse, puissance sont des éléments à prendre en compte avant d’investir dans un robot pâtissier. Je vous invite à lire quelques articles publiés sur le blog avant de vous lancer dans un achat si vous n’êtes pas certain du modèle à choisir.
• Où acheter un robot pâtissier Kitchenaid pas cher ?
• Où acheter un robot pâtissier Kenwood pas cher ?
• Quel robot pâtissier choisir ?
• Guide du robot pâtissier (site comparatif)
Un batteur électrique
Oui, vous avez bien lu, un batteur électrique. Drôle d’idée cadeau non ? Eh bien, pas du tout. Ce petit appareil électroménager se montre très utile pour un pâtissier et c’est sûrement un cadeau qui fera plaisir. Vous possédez déjà un robot pâtissier ? Le batteur le complétera, et si vous ne détenez pas de robot, le batteur le remplacera le temps que quelqu’un de généreux vous en offre un. Pour monter des blancs en neige, réaliser des meringues, des génoises ou encore une chantilly, un batteur électrique est simplement indispensable.
Plaque de cuisson perforée
Je vous l’accorde, ce n’est pas la proposition la plus glamour de cette liste d’idée cadeau spéciale pâtisserie, mais très honnêtement c’est un très beau cadeau pour un pâtissier amateur. Une plaque perforée apporte une meilleure cuisson, plus uniforme, et donc un résultat optimal. Personnellement, je ne m’en sépare plus pour réaliser des coques de macarons par exemple.
Cercle à entremets, cercle à tarte
Cadeau petit budget qui fera toujours plaisir à un pâtissier débutant : le cercle. Cercle ou cadre à entremets, cercle à tarte perforé ou non, font partie des accessoires indispensables pour tous pâtissiers. J’ai une petite préférence pour les cercles à tarte perforés qui garantissent une cuisson facile et homogène. On trouve différentes tailles de cercles : tartes ou tartelettes individuelles par exemple. En ce qui concerne les cercles et cadres à entremets si vous ne savez pas quelle taille choisir vous pouvez vous orienter vers un cercle réglable, toujours très pratique.
Livre de recettes gourmandes
Vous cherchez un livre pour amoureux du chocolat ? Amateur de cookies ? Ou spécialiste de la pavlova ? On trouve de nombreux ouvrages très qualitatifs de recettes de pâtisserie. Cyril Lignac, Christophe Felder, Philippe Conticini, tous les grands chefs pâtissiers proposent des livres de recettes très gourmandes à reproduire à la maison. Pour les plus jeunes, plusieurs blogueuses sortent également des manuels de recettes adaptées à tous les niveaux. Attention seulement, si vous offrez un livre de pâtisserie, attendez-vous à devoir goûter beaucoup de nouvelles recettes. J’espère que vous aimez les cookies. Si ce n’est pas le cas, je veux bien me dévouer…
Articles à lire :
• 11 livres de recettes spécial chocolat
• 9 livres de pâtisserie à avoir dans sa bibliothèque
• Les meilleurs livres de pâtisserie pour enfants
• Les meilleurs livres de recettes de blogueurs
Moule à entremets : idée cadeau petit budget
Je ne vais pas refaire tout mon laïus habituel quant à l’importance de choisir des moules en silicone de qualité. Si vous voulez en savoir plus, je vous invite à lire mon article sur les meilleurs moules à entremets. Je vais simplement vous proposer quelques moules en silicone de confiance fabriquée en Italie, par des marques connues et sérieuses. Je vous conseillerais cependant de ne pas céder à la tentation de l’économie financière sur ce type d’objet. Vous cherchez une excellente idée de cadeau pour un pâtissier amateur ? Un moule à entremets !
Offrez du chocolat de couverture à Noël
On a l’habitude d’offrir des ballotins de chocolat à Noël. Cette année, vous pouvez offrir 1 kg de chocolat de couverture à un passionné. Ce type de chocolat professionnel est certes plus onéreux, mais il est également de bien meilleure qualité. Le chocolat de couverture contient moins de sucre et plus de beurre de cacao ce qui le rend très fluide et donc plus facile à travailler. Ce chocolat apparaît rapidement comme indispensable pour la réalisation de bonbon en chocolat ou autres recettes gourmandes. Vous verrez, vous ne regretterez pas votre choix. Vous allez vous régaler !
Un chalumeau
Le chalumeau en pâtisserie on ne s’en sert pas tous les jours pourtant quand on prépare une tarte au citron meringué ou une crème brulée c’est un accessoire indispensable. Alors oui, on peut aussi utiliser la fonction gril du four, mais très honnêtement, vous n’obtiendrez pas un résultat optimal. Parfait cadeau petit budget, le chalumeau va faire fondre la personne à qui vous l’offrirez.
Un mixeur puissant pour réaliser du praliné
Il n’y a rien de meilleur que du praliné maison. On en met dans le Paris-Brest. On le dévore dans les tartes au praliné. On le mange à la cuillère en se relevant la nuit… Non ? Ah, bon d’accord. Bref, le praliné c’est la vie, mais c’est aussi la hantise des mixeurs. Alors pour bien choisir je vous conseille de jeter un œil à l’article : quel mixeur choisir pour réaliser un praliné lisse ? Quelques astuces de lecteurs se cachent même dans les commentaires.
Une râpe Microplane : idée de cadeau qui à du peps
Je ne me séparerais pour rien au monde de ma râpe Microplane. Je suis à deux doigts de vous dire qu’elle est dans mon top 10 des plus cadeaux de Noël que j’ai pu recevoir. Je la situerais entre la maison de poupée et le dernier livre gourmand de Christophe Felder. Plus sérieusement vous trouverez peut-être que c’est un peu cher pour un simple zesteur, mais absolument pas. L’essayer c’est l’adopter et je peux vous garantir que tout pâtissier amateur rêve de tenir une Microplane dans sa main.
Des petits accessoires de pâtisserie
Poches à douille, spatule coudée, maryse, corne, fouet ou Rhodoïd n’évoquent rien pour vous, mais qui pour un passionné de pâtisserie ce sont des mots qui veulent dire beaucoup ? Offrir des accessoires de pâtisserie c’est la bonne idée cadeau surtout pour les petits budgets. Préférez des marques de professionnel ainsi les accessoires seront plus solides, plus durables et plus pratiques. Évitons donc les spatules en caoutchouc qui fondent dans le caramel, ou les fouets qui ne résistent pas à la préparation d’un cake.
Idée cadeau originale pour un pâtissier amateur : un tablier
Faire de la pâtisserie, ne nous le cachons pas c’est salissant. À défaut d’offrir un lave-vaisselle ou une machine à laver, vous pouvez aussi choisir d’offrir un tablier. Il existe des modèles originaux pour petits et grands.
