Comment choisir la meilleure crêpière ?

11 janvier 2022

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Comment choisir la meilleure crêpière ?

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La Chandeleur est une ancienne, très ancienne fête païenne devenue ensuite une fête chrétienne, correspondant à la présentation de Jésus au temple. Plus tardivement la Chandeleur s’accompagne de nombreuses superstitions. Par exemple, préparer des crêpes en tenant un louis d’or dans la main apporterait prospérité. Quoi qu’il en soit ce que nous allons retenir aujourd’hui c’est que le 2 février sera la journée des crêpes. Mais pour obtenir de belles crêpes, il est important d’avoir une bonne crêpière.

Quelle poêle à crêpes choisir ?

Si c’est la première fois que vous faites des crêpes, utilisez une crêpière plutôt qu’une poêle à frire ordinaire. Une crêpière vous donnera une cuisson plus uniforme et un retournement plus facile. Cela permet également d’obtenir des crêpes plus fines, ce qui peut être difficile à réaliser avec une poêle classique.

Il existe de nombreuses façons de préparer des crêpes, mais toutes les poêles ne sont pas égales. La meilleure poêle à crêpes est celle qui vous donne les crêpes parfaites à chaque fois. Personnellement, j’ai longtemps utilisé des poêles à crêpes premier prix et j’ai toujours été déçue. Une crêpière de mauvaise qualité ne dure pas longtemps et les crêpes accrochent rapidement. J’ai donc investi dans une crêpière Kitchenaid que j’ai depuis 4 ans maintenant. Je suis ravie de cet achat. Il faut savoir que je fais des crêpes très souvent, ici on adore ça. La poêle à crêpe Kitchenaid est toujours en parfait état, les crêpes n’accrochent absolument pas au fond et petit bonus : je n’ai pas besoin d’huiler la crêpière.

Grâce à cette poêle, j’obtiens des crêpes régulières, fines et moelleuses. Fini la malédiction de la première crêpe ratée. Vous connaissez ça aussi ? Mais malheureusement, cette poêle est difficile à trouver, voire indisponible, chez la plupart des marchands. Pas d’inquiétude, il existe d’autres poêles à crêpes d’excellente qualité. Afin de choisir la crêpière qui vous conviendrait le mieux, vous devez établir vos besoins :

  • Taille et poids de la poêle, une crêpière très grande peut être difficile à manipuler et problématique à ranger, surtout si vous ne faites pas des crêpes très régulièrement.
  • Le budget, il existe des crêpières petit budget, mais si vous voulez faire des crêpes souvent je vous conseille de choisir un équipement durable et sain comme la fonte par exemple. Cependant, les poêles en fonte sont un peu moins pratiques les crêpières anti-adhésives. Mais la saveur est nettement meilleure.

Vous devriez réfléchir à vos préférences culinaires et au type de crêpes que vous pourriez vouloir faire afin de trouver la poêle à crêpes parfaite pour vous !

Les meilleures crêpières électriques

Si vous avez envie de faire une crêpes party avec des amis, la poêle n’est sûrement pas la meilleure option. Il existe des appareils à crêpes électriques. Comme pour une raclette ou une pierrade, vous disposez l’appareil au centre de la table et chacun prépare sa crêpe. Ainsi tout le monde mange en même temps et prépare sa garniture en fonction de ses goûts. Une crêpière électrique est donc très pratique si vous cherchez à partager un moment convivial et gourmand en famille. Le plus connu de ces appareils reste sans doute le modèle de chez Tefal, très abordable et facile d’utilisation. Vous pouvez aussi cuire des blinins ou des pancakes avec la crêpe party de Tefal.

Crêpière électrique polyvalente

Trouver la meilleure crêpière électrique n’est pas une tâche facile, car il existe de nombreux modèles, marques et options.
Pour ceux qui recherchent un modèle de bonne qualité et abordable, crêpière électrique Tradi duo Lagrange est une excellente option. Premier bon point la tradi duo est fabriquée en France, dans l’usine Lagrange située près de Lyon. Ensuite cette crêpière polyvalente permet de réaliser plusieurs tailles de crêpes grâce à des plaques en fonte d’aluminium amovible. Ainsi vous pouvez préparer une grande crêpe, ou 7 crêpes de 11 cm de diamètre. C’est donc un produit très pratique. Le rapport qualité prix de la crêpière électrique Lagrange est excellent.

C’est une machine facile à utiliser qui fait des crêpes parfaites à chaque fois. Il y a également des spatules en bois ainsi qu’une louche et un répartiteur inclus.
Pour les amoureux des crêpes et les plus adroits d’entre vous, il existe les billigs qui sont les appareils à crêpes que l’on trouve chez les professionnels. Cuire une crêpe à l’aide d’un billig demande un certain coup de main, mais une fois maitrisé le résultat est bien meilleur. Le modèle Lagrange permet de cuire crêpes et galettes comme avec une billig traditionnelle. Les autres appareils ne permettent pas de préparer plusieurs crêpes simultanément.

La vraie billig : la crêpière Krampouz

En revanche, si vous avez un budget un peu plus conséquent, je vous conseille de vous tourner vers une crêpière électrique Krampouz ? Pourquoi ? Simplement, car Krampouz est l’inventeur de la crêpière. En 1945, Jean Marie Bosser, électricien, fabrique à la demande de sa belle-soeur la première crêpière à gaz. Cet appareil à crêpes sera commercialisé en 1949 uniquement pour les professionnels. Il faudra attendre 1981 pour que les premières crêpières de la marque arrivent chez les particuliers. La première crêpière électrique sera commercialisée en 1971.  Le nom Krampouz, qui signifie crêpe en breton, est déposé en 1953. Depuis la marque, ne cesse d’innover. Krampouz fabrique en France des crêpières électriques ou à gaz, équipées de plaques en fonte émaillées. La marque reste fidèle à ses engagements en proposant du matériel robuste, réparable 10 ans. Bref, ce sont de vrais petits bijoux…

Pour conclure, je dirais donc que le plus important avant de choisir votre future poêle à crêpes ou crêpière électrique reste de définir vos besoins. Le choix du matériau ou de la taille sera sûrement le plus important. Pensez à l’entretien, à la manipulation et au rangement. Comme vous pourrez le constater, il existe des poêles à crêpes pas chers et d’autres, beaucoup plus couteuses. Pensez à bien évaluer le rapport qualité/prix avant de finaliser votre achat. Pour terminer, je n’ai plus qu’à vous souhaiter une bonne Chandeleur et surtout bon appétit. D’ailleurs si vous manquez d’idée pour garnir vos crêpes, la pâte à tartiner maison est sûrement la meilleure option qui existe. Parole de gourmande !

Questions fréquentes sur les crêpières 

  • Dans quelle poêle cuire des pancakes ?

    Vous pouvez utiliser une crêpière pour préparer des pancakes. Il existe également des poêle à blinis un peu plus adaptées. Certaines crêpières électriques permettent de réaliser des pancakes moelleux et réguliers.

  • Quelle taille choisir pour une crêpière ?

    Plus la crêpière sera grande, plus elle sera lourde et difficile à manipuler. Si vous n'êtes pas à l'aise avec la cuisson des crêpes, optez pour une poêle de moins de 28 cm.

  • Quelle est la meilleure billig ?

    La marque Krampouz (qui signifie crêpes en Breton) propose depuis plus de 70 ans des crêpières gaz ou électriques de qualité professionnelle. La première billig à gaz a été inventée par Jean Marie Bosser en 1945, sa commercialisation date de 1949. Ce n'est qu'en 1953 que le nom Krampouz sera officiellement déposé. Si vous cherchez une crêpière robuste, fabriquée en France et issue d'un savoir-faire qui a fait ses preuves, c'est sans aucun doute une crêpière Krampouz qu'il vous faut.

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