Qu’est-ce que le banana bread chocolat ?

J’aime particulièrement le banana bread chocolat ce pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il s’agit d’une recette anti-gaspillage qui permet d’utiliser les quelques bananes trop mûres qui trônent régulièrement dans ma coupe à fruits. D’ailleurs, je me demande si ces bananes ne sont pas laissées intentionnellement dans le but de finir à l’intérieur d’un gâteau au chocolat. D’autre part, ce gâteau à la banane est extrêmement simple et rapide à faire. C’est un véritable avantage lorsque le placard est vide et que de petits ventres affamés crient famine à leur goût. Le banana bread au chocolat est vraiment facile à préparer et peut être adapté selon vos préférences en ajoutant des noix, des fruits secs ou même des pépites de chocolat supplémentaires (blanc ou au lait si vous êtes vraiment gourmands). En somme, il est donc non seulement bon pour l’environnement, mais également pour votre estomac. C’est pour cela que le banana bread chocolat devrait figurer dans tous les carnets de recettes. Il est parfait pour un petit déjeuner ou une collation délicieuse, et peut encore être servi en accompagnement d’un café ou d’un thé.

Recette de gâteau banane chocolat

Le banana bread chocolat n’est pas seulement un gâteau anti-gaspi. Vous allez apprécier le faire et le faire et pourquoi pas avec de petites mains pour vous aider. Aussi facile à faire qu’un cake ou un quatre-quarts traditionnel, ce gâteau alliant chocolat et banane est de plus une recette « kid friendly ». Dans cette version, le cake au chocolat s’associe à la douceur de la banane pour donner à votre quatre heures, moelleux, et gourmandise. Ici tout le monde l’adore et redemande. D’ailleurs, il est possible de varier les plaisirs. Vous pouvez tout à fait réaliser un banana bread aux pépites de chocolat si vous préférez les saveurs un peu plus neutres. Si vous avez quelques fruits qui traînent, ajoutez-les à votre gâteau pour apporter un peu de fraîcheur. Quoi qu’il en soit, la base de cette recette reste les bananes et le chocolat. Il est vrai qu’on ne trouve pas beaucoup de recettes de desserts à la banane, si ce n’est le célèbre banoffee. D’ailleurs lorsque l’on tape dans les moteurs de recherche « que faire avec deux bananes ? “Le banana bread est le premier résultat. Alors puisque ce gâteau est délicieux, autant en profiter.

Banana bread chocolat : quel matériel ?

Si je prépare ce banana bread chocolat au robot pâtissier ce n’est que par praticité. En effet, pour réaliser ce cake à la banane et au chocolat, avoir un robot n’est absolument pas nécessaire. Vous pouvez tout à fait faire la pâte dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois et d’un fouet. Toutefois, il vous faudra un moule à cake de 24 cm ou à défaut un moule à manqué de 20 cm pour obtenir un gâteau assez haut et moelleux. Du côté des ingrédients, le banana bread est une recette économique. Vous pouvez choisir n’importe quel chocolat pour le réaliser. Personnellement je prends du chocolat Caraïbe de chez Valrhôna. Un chocolat de qualité est beaucoup moins sucré qu’un chocolat pâtissier de supermarché et je dois avouer que j’ai beaucoup de mal à employer un chocolat bas de gamme maintenant. Mais soyons honnête, le chocolat Valrhona est plus onéreux et je comprends que certains hésitent à l’utiliser pour un ‘simple’ cake. Pourtant, le goût en sera vraiment différent. Néanmoins pour ceux que cela intéresse, vous pouvez bénéficier de 20 % de remise sur le site valrhona-ensemble avec le code VALRHONA 20 (en cliquant sur ce lien). C’est une bonne nouvelle n’est-ce pas ?

Vous voilà prêt pour passer en cuisine et tester cette recette de banana bread chocolat. Ce gâteau est parfait pour les froides journées d’hiver que nous rencontrons ces derniers jours. N’hésitez pas à l’agrémenter de fruits secs ou de pépites de chocolat (énormes) pour le rendre encore plus gourmand.

Quel matériel pour faire un moelleux au chocolat  ?

Préparation

   Ingrédients

Recette pas à pas

Préparation du banana bread chocolat 

Préchauffez votre four à 180 °C.

À l’aide d’une fourchette, écrasez deux bananes dans une assiette et réservez. 

Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir. 

Dans un saladier ou dans la cuve de votre robot, mélangez la cassonade et le beurre afin d’obtenir une texture lisse. 

Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau. 

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d’amandes, la levure puis les bananes. 

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. 

Dans un moule à cake beurré, versez la pâte à gâteau. 

Coupez la 3ème banane en deux dans le sens de la longueur et déposez les morceaux sur la pâte. 

Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson. 

Laissez tiédir le banana bread chocolat avant de le démouler. 

Régalez-vous. 

FAQ : Banana bread au chocolat