Muffins chocolat Caraïbe et Caramélia Valrhôna

1 novembre 2016

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Muffins chocolat Caraïbe et Caramélia Valrhôna

Du chocolat et quelques tours de spatule : Les muffins chocolat

On rêve tous parfois, en cas de petits creux, d’un goûter rapide à faire et surtout absolument gourmand! J’ai la solution à ça avec ses fabuleux, merveilleux, délicieux muffins chocolat. J’en fais peut-être un peu trop vous pensez? Mais pas du tout, ces muffins sont absolument divins! Moelleux à souhait, avec un goût intense de chocolat, et pour apporter encore un peu plus de gourmandise à cela des éclats de chocolat Caramélia. Comme son nom l’indique, pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le Caramélia de chez Valrhôna c’est un chocolat au lait, « gourmand et généreux » avec un goût de caramel au beurre salé! Voilà je vous ai fait saliver, je le vois derrière l’écran! Pour réaliser à l’identique ces muffins chocolat je vous conseille d’utiliser du chocolat Valrhôna. Pour en acheter vous pouvez vous rendre à la boutique de Tain l’Hermitage ou vous en trouverez sur le site Cook Shop, conditionné en paquet de 200 g pour les plus petits budgets …

Si vous êtes plus pressés pour déguster les muffins, vous pouvez aussi utiliser le chocolat qui est dans vos placards. Mais je ne garantis pas un résultat optimal!

En tout cas, quoi qu’il en soit, vous allez voir cette recette est vraiment rapide et facile ce qui vous permettra de régaler petits et grands et quelques tours de main!

Je vous laisse donc découvrir ces petites merveilles … Vous m’en direz des nouvelles!

balance
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 Préparation

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Difficulté :

Facile
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Quantité :

12  muffins

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Materiels :

  • Un robot
  • Un cul de poule
  • Un moule à muffins
  • Des caissettes papiers 

sucre
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  Ingrédients

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Muffins

  • 75 g de cacao non sucré
  • 190 g de sucre
  • 170 g de farine
  • 150 g de lait
  • 150 g de beurre
  • 190 g d’oeufs
  • 1 c.c. ½ de levure
  • 200 g de fèves de caraïbe et de caramélia hachées

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 Recette pas à pas

Préchauffez votre four à 190°C.

Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs, le cacao, le sucre le lait et le beurre fondu.

Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Ajoutez ensuite les éclats de chocolat.

Versez la pâte jusqu’en haut de votre moule à muffins préalablement beurré.

Enfournez pour 25 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler vos muffins.

Régalez-vous, ils sont aussi bons tièdes que froids!

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