Donuts marbrés : recette facile et rapide

Qui dit rentrée dit goûter des enfants. Mais la course effrénée qui marque début septembre est souvent synonyme de facilité et beaucoup d’entre nous ont tendance à se tourner vers les biscuits industriels. Pourtant, faire des goûters maison est moins compliqué qu’il n’y parait. Alors si vous aussi, vous avez envie de faire plaisir à votre progéniture en contrôlant les ingrédients de leurs quatre heures, je vous propose une recette simple et rapide de donuts marbrés. On se retrouve en cuisine ? 

Donuts marbrés maison : un goûter facile et rapide à préparer

Je vous vois venir, vous allez me dire que les donuts ne sont pas des goûters très sains. En effet, ces beignets sont généralement frits et pourtant dans cette recette, aucune goutte d’huile n’est nécessaire pour cuire ces petits gâteaux. Cuits au four dans des moules en métal, les donuts maison sont donc beaucoup légers que leurs cousins américains. De quoi faire plaisir aux enfants, sans trop de culpabilité.

Pour réaliser cette recette de goûter maison, vous aurez donc besoin d’ingrédients simples que l’on trouve généralement facilement dans les placards de tous les parents. D’ailleurs, je préfère préciser que si cette recette s’adresse en premier lieu à vos bambins, tous les gourmands peuvent en profiter. Ainsi, il vous faudra pour préparer une bonne dizaine de donuts marbrés à la façon d’une célèbre marque de goûters, des œufs, de la farine, de la levure, du beurre, de la crème et bien évidemment du chocolat noir. Pour la cuisson, j’ai opté pour un moule à savarin en métal, car je préfère cette matière, mais il est possible d’utiliser un moule en silicone. 

Donuts maison pour les parents pressés 

Le point fort de ces donuts marbrés, c’est leur rapidité de préparation. En 30 à 40 minutes chrono, vous aurez des petits gâteaux tout juste sortis du four, prêts à être dévorés. Entre l’école, le travail, et les multiples activités du quotidien, c’est le genre de recette qui s’intègre facilement dans votre planning. Pas besoin de longues heures en cuisine ni d’ingrédients compliqués. Un vrai allié pour les parents pressés qui veulent offrir à leurs enfants un goûter fait maison sans se compliquer la vie.

Une touche de créativité : personnalisez vos donuts marbrés

L’autre avantage des donuts marbrés, c’est qu’ils sont facilement personnalisables. Vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron pour une note fruitée, incorporer des pépites de chocolat blanc pour un effet encore plus gourmand, ou même jouer avec des colorants naturels pour varier les marbrures. Laissez parler votre créativité et n’hésitez pas à impliquer vos enfants dans le processus : ils adoreront mélanger les pâtes et voir apparaître les motifs marbrés à la cuisson.

Pourquoi vos enfants vont les adorer

Outre leur aspect ludique et leur gout délicieux, ces donuts marbrés ont un autre atout majeur : ils sont pratiques à emporter. Glissez-les dans une petite boîte hermétique et hop, dans le cartable ou le sac de sport. Ils tiennent bien sans s’effriter, ce qui en fait le goûter idéal pour les petites faims entre deux cours ou après une activité physique. De plus, le format individuel des donuts est parfait pour les petites mains, et les enfants adorent pouvoir les manger tout seuls, sans l’aide de personne.

En résumé, les donuts marbrés maison sont une option gourmande, rapide, et beaucoup plus légère que les versions industrielles ou frites. C’est le compromis parfait entre plaisir et praticité, avec en prime le bonheur de dire « c’est moi qui l’ai fait ! ». Alors, la prochaine fois que vous chercherez une idée de goûter sympa et facile à préparer, pensez à ces délicieux donuts marbrés. Vos enfants (et vous aussi, soyons honnêtes !) ne pourront plus s’en passer. 

Quel matériel pour faire des donuts marbrés ?

Préparation

   Ingrédients

Recette pas à pas

Préchauffez votre four à 180 °C.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Au micro-ondes, faites fondre le beurre et réservez. Dans le bol de votre robot, faites blanchir les jaunes et le sucre, en mélangeant à l’aide du fouet.

Ajoutez le lait, le beurre tiédi, la farine et la levure. Mélangez. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent à l’aide d’une maryse.

Dans un saladier, versez 2/3 de la pâte et ajoutez l’extrait de vanille. Au micro-ondes, faites fondre le chocolat et la crème. Versez sur le dernier tiers de pâte et mélangez.

Beurrez votre moule à savarin. À l’aide d’une cuillère, déposez un peu de pâte au chocolat dans les empreintes en laissant des « trous ». Ajoutez par-dessus la pâte à la vanille.

Enfournez pour 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Régalez-vous !

FAQ : Donuts marbrés