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Pourquoi mes choux retombent ?

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Il y a quelque temps, je vous donnais des astuces pour obtenir un gâteau bien gonflé. Aujourd’hui, c’est à la fameuse pâte à choux que l’on va s’attaquer. Qui n’a jamais rêvé d’obtenir des choux bien ronds et bien gonflé ? L’angoisse du chou qui dégonfle à la sortie...

Cookies beurre de cacahuète

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Il y a déjà quelque temps, je vous parlais de mon nouveau robot, le fameux K400 de chez Kitchenaid. Ce blender m’a permis de réaliser un beurre de cacahuète maison lisse en quelques minutes seulement. Cependant, même si la réalisation d’une purée d’oléagineux maison...

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