Tarte confiture de figues

Une tarte confiture de figues, un goût d’antan.

Une pâte fondante et croustillante au goût de bon beurre, une confiture fruitée faite maison avec les figues fraîches du jardin … voici les saveurs que vous allez retrouver dans cette recette. La pâte sucrée est un vrai bonheur à préparer … simple rapide pour un résultat délicieux!! Attention tenez bien compte du temps de repos de la pâte, chose que je n’ai pas vraiment faite ici car j’étais pressée et finalement la pâte était difficile à travailler, surtout s’il fait chaud dans votre cuisine.

Pour la confiture si vous n’avez pas de figues fraîches dans votre jardin, d’autant que ce n’est pas la saison, vous pouvez utiliser une confiture déjà toute prête, mais de qualité!


  • Difficulté :

    Facile
  • Ingrédients :

    • 100 g de beurre coupé en morceaux
    • 50 g de poudre d’amande
    • 100 g de farine
    • 50 g de sucre
    • 180 g de confiture de figues, maison!!
  • Préparation :

    Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf la confiture, jusqu’à l’obtention d’une boule homogène. Filmez-la et réservez au frigo pendant au moins 30 minutes.

    Préchauffez votre four à 190°C.

    Étalez la pâte et foncez un moule, ou comme moi un cadre de 20 x 20 cm avec les 2/3 de la pâte.

    Ajoutez par-dessus la confiture de figues.

    Avec le reste de la pâte, formez des fines bandes et posez-les en quadrillage sur la confiture.

    Enfournez pour 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

  • Télécharger la recette :

2 Comments on Tarte confiture de figues

  1. Polo
    4 octobre 2016 at 9 h 44 min

    Toujours fidèle à votre site, je vais très prochainement faire votre recette pour ma sœur. Merci, Madame

    Répondre
    • patisserie.news
      4 octobre 2016 at 17 h 15 min

      Merci beaucoup. J’espère que cette tarte lui plaira

      Répondre

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