Fantastik chocolat noisettes

fantastik chocolat noisettes

Un dessert intensément chocolat: Un fantastik chocolat noisettes. Le Fantastik je vous en ai déjà parlé, je vous ai déjà proposé une recette fraise amande verveine et une autre aux trois chocolats. Celle-ci se rapproche plus de ce dernier puisqu’elle reprend les mêmes bases mais avec quelques différences majeures! La première : Le Dulcey entre en scène! Et la seconde la noisette est plus présente. Ce Fantastik est super gourmand! … Lire la suite

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier chantilly mascarpone et yuzu

Fraisier de fête des pères: fraisier chantilly mascarpone et yuzu La fête des pères approche à grands pas, et vous rêvez d’un dessert fruité, frais et original pour finir en beauté ce repas? J’ai ce qu’il vous faut. Et malgré son air de pub pour le télé-achat je vous assure que vous êtes sur le bon article! Une génoise légère aux notes acidulées de yuzu, une crème pâtissière allégée par une … Lire la suite

Fraisier classique

Fraisier classique

Gâteau de saison: fraisier classique La fête des père approche à grand pas, et je voulais faire un fraisier pour l’occasion. J’ai donc tenté plusieurs recettes et je vous propose aujourd’hui un fraisier classique. Je mettrais bientôt une recette un peu plus originale. Même si le printemps n’est pas clément cette année, la fraise est bien un fruit de saison. Comme vous l’avez déjà constaté lors de mes articles précédents, … Lire la suite

Macarons chocolat gianduja

Macarons chocolat gianduja

Macarons nouvelle version, Macarons chocolat gianduja. Vous qui suivez mon blog avec intérêt, tous les jours, qui en êtes devenu complètement accro, vous savez maintenant que je suis gourmande, et que j’aime par-dessus tout le chocolat, (et dérivés) et les macarons. Aujourd’hui donc une recette qui me va bien: des macarons chocolat gianduja. Pour cette recette à base de chocolat gianduja j’ai à nouveau utilisé la pâte concentrée de gianduja Saracino que j’avais … Lire la suite

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine

Fantastik fraises amandes verveine pour une maman FANTASTIK! Dimanche il paraît que c’est la fête des mères, que l’on puisse partager ou non cette journée avec sa maman rien n’empêche de lui rendre hommage avec un beau dessert! Je vous propose donc une recette pas trop longue à préparer pour un effet garanti sur la table après le repas! Un Fantastik fraises amandes verveine. Il se compose d’une pâte sucrée … Lire la suite

Pièce montée ou Croquembouche sans support

Croquembouche

Dessert de fête la pièce montée ou le croquembouche. Communément appelé en France pièce montée il s’agit en fait pour notre recette d’un croquembouche: une superposition de choux à la crème pâtissière collés avec du caramel. La pièce montée peut être une superposition de gâteaux, de macarons … et de fait est un terme beaucoup plus générique. Habituellement servie en dessert lors de grands événements, mariage, baptême … pour ma … Lire la suite

Tarte chocolat blanc verveine et fruits rouges

Tarte chocolat blanc verveine et fruits rouges

Découvrez une tarte chocolat blanc verveine et fruits rouges, douce et fruitée. Voici un dessert rapide et qui fait son effet. Une tarte chocolat blanc verveine et fruits rouges, douce grâce à la ganache montée chocolat blanc et verveine, et fruitée grâce aux fruits rouges qui lui apportent également une légère acidité. Un mariage de saveurs très agréable, le tout sur une base de sablés bretons dont vous retrouvez la … Lire la suite

Bavarois chocolat blanc passion

Bavarois chocolat blanc passion

Un délicieux bavarois chocolat blanc passion, pour un dessert digne d’un repas de fête. Voilà pour moi à partir du mois d’avril commence le grand marathon des anniversaires … un par mois jusqu’au mois d’août ça fait beaucoup de gâteaux à penser, à préparer et surtout à déguster! Puis il faut contenter tout le monde, les plus chocolat, les plus fruits … tout en tenant compte évidemment des goûts de … Lire la suite

Biscuits secs miel et épices

Biscuits secs miel

Biscuits secs miel et épices, parfaits pour le tea time. J’adore faire vivre ce blog, pâtisser, tester de nouvelles recettes et surtout j’adore goûter!! Mais il y a des moments où il faut faire une pause de sucre. C’est le corps qui le demande … mais comment faire pour ne pas se frustrer en ne pâtissant pas pendant plusieurs jours, car oui ne pas pâtisser, ne pas entendre le doux bruit … Lire la suite

Chouquettes fondantes et aériennes

Chouquettes fondantes

Des chouquettes fondantes toutes douces pour accompagner un bon thé. Aujourd’hui je vous propose une recette anti-stress et toute en douceur … des chouquettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Ces petits choux au sucre perlé sont totalement addictifs. Un peu comme une célèbre pub pour des biscuits, je vous mets au défi de n’en manger qu’une seule. Comme pour mes choux, j’utilise la recette du livre « Sensations » de … Lire la suite