Bûche façon forêt noire, dessert de fêtes

Bûche façon forêt noire

Bûche façon forêt noire, légère et fruitée Cette semaine on continue le marathon des desserts de fêtes avec une délicieuse bûche façon forêt noire. Alors me direz-vous, des cerises au mois de décembre ? Non mon cerisier effectivement ne produit pas de cerises au mois de décembre mais j’ai eu la bonne idée de congeler des cerises cet été. Si vous avez fait comme moi, ou que vous avez des … Lire la suite

Meringues sapins de Noël, décor original.

meringues sapins

Des meringues sapins de Noël pour des fêtes sous le signe de la gourmandise. C’est la dernière ligne droite avant Noël, l’effervescence commence. Il faut penser à tout le repas, au dessert mais il ne faut pas oublier de faire rêver et pétiller les yeux et les papilles des petits mais aussi des grands. La meringue est quelque chose de très pratique pour cela puisque les meringues suisses comme celles-ci … Lire la suite

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt : Une recette qui sent bon Noël. J’ai découvert il y a peu, grâce à Mercotte et son blog que l’on pouvait faire facilement, que dis-je, très facilement un Stollen. Elle nous présente la recette du Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt, que l’on peut également trouver sur le site de Thierry Mulhaupt. Généralement le Stollen est préparé avec du levain, dans cette recette on … Lire la suite

Macarons chocolat passion, ganache Jivara.

macarons chocolat passion

Les macarons chocolat passion : Une bouchée de gourmandise. Nous sommes déjà au mois de novembre et les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Pour Noël on met les petits plats dans les grands et on ne laisse surtout pas de côté le dessert… le clou du spectacle ! Aujourd’hui je ne vous propose pas encore de bûche mais plutôt l’amuse- bouche du dessert, l’agitateur de papilles préféré … Lire la suite

Le meilleur de Mercotte, son nouveau livre best of.

meilleur de mercotte

Le meilleur de Mercotte : un livre à dévorer ! Ce dernier week-end de novembre à Chambéry en Savoie se tenait le salon Saveurs et Terroirs. N’étant pas très loin de Chambéry je suis donc allée faire un petit tour dans ce salon où se mêlent produits régionaux, sucrés, salés et où il y avait plein de bonnes choses à déguster et à découvrir. Lors de cette journée j’ai eu … Lire la suite

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat

Fantastik amandes chocolat : un gâteau rempli de gourmandise. Cette semaine j’ai pour vous LA recette anti-morosité, le meilleur anti-dépresseur au monde, bref la recette du Fantastik amandes chocolat. Alors les Fantastik qu’est-ce que c’est? on fait donc une petite piqûre de rappel pour ceux qui seraient passé à côté… Il s’agit d’un concept créé par Christophe Michalak himself qui propose un gâteau sous forme de tarte, avec une couche … Lire la suite

Sablés fondants au citron vert de Martha Stewart

Sablés fondants au citron vert

Sablés fondants au citron vert : un véritable délice ! J’ai testé, avec grand plaisir, la recette des sablés fondants au citron vert de Martha Stewart qui se trouve sur le blog de Mercotte ! Ces sablés sont un véritable délice, une explosion en bouche, avec une texture d’une infinie douceur ! Voilà je vous les ai bien vendus non ? Si vous pensez que j’en ai fait un peu trop … Lire la suite

Délicieuse brioche butchy

brioche butchy

Brioche moelleuse et sans beurre, la brioche Butchy! Comme on dit, mieux vaut tard que jamais, ce dicton est tout à fait adéquat pour cette publication. Pour deux raisons : la première car il n’y avait pas encore de recette de brioche sur ce blog et ça il faut bien le dire c’est une faute grave. La seconde car j’ai mis beaucoup (trop) de temps à découvrir la brioche butchy. … Lire la suite

Salon du chocolat Lyon 2016, visite et nouveautés

salon du chocolat lyon

Salon du chocolat Lyon 2016 : Du 11 au 13 novembre un rendez-vous gourmand. C’est hier vendredi 11 novembre que s’ouvrait la 6ème édition du salon du chocolat de Lyon à la Cité Internationale. L’occasion pour les petits et grands gourmands de régaler yeux et papilles au détour des nombreux stands du salon. Chacun rivalisant de gourmandise. Un accueil chaleureux, des rencontres avec des passionnés et des professionnels. Le salon … Lire la suite

La Tropézienne de Mercotte et Valrhôna

Tropézienne de Mercotte

Un rencontre entre chocolat et fleur d’oranger, Tropézienne de Mercotte et Valrhôna. On connaît tous la tarte Tropézienne, cette tarte se compose d’une brioche recouverte de sucre et garnie d’une crème parfumée à la fleur d’oranger. C’est un pâtissier polonais, Alexandre Micka, qui a créé la Tropézienne. Il vendait dans sa pâtisserie un gâteau brioché à la crème d’une recette qu’il tenait de sa grand-mère. C’est lors du tournage du film « Et … Lire la suite