Muffins confiture de figues maison

muffins confiture

Goûter gourmand : les muffins confiture de figues maison. Il y a quelque temps je vous proposais des muffins au chocolat, aujourd’hui ce sont des muffins plus fruités que je partage donc avec vous, des muffins confiture de figues, mais pas n’importe quelle confiture, une confiture maison évidemment que j’avais faite à la fin de l’automne! Il se trouve que j’avais de la confiture de figues mais l’avantage de cette … Lire la suite

Charlotte Russe, « Il était une fois en Amérique »

Charlotte russe

La cerise sur la charlotte russe. Si vous avez vu le film « Il était une fois en Amérique » de Sergio Léone, je suis certaine que vous avez eu vous aussi envie de dévorer ce gâteau plein de crème, surplombé d’une cerise confite, que l’on voit en salivant, lorsque le jeune Patsy attend que Peggy sorte de son bain. Ce gâteau il l’a acheté 5 cents. Il est normalement destiné à … Lire la suite

Flan aux myrtilles, fruité et délicieux

flan aux myrtilles

Flan aux myrtilles, le mariage parfait pour se régaler. Oui oui, vous ne rêvez pas, nous sommes bien en hiver et je vous parle de myrtilles. Mais comment est-ce possible ? Tout simplement car il me restait des délicieuses myrtilles ramassées cet été, quand le soleil et la chaleur étaient encore parmi nous. J’ai eu la bonne idée de les congeler. C’est pourquoi j’ai pu profiter par une froide journée … Lire la suite

Bugnes croustillantes, pour Mardi-Gras

bugnes croustillantes

Bugnes croustillantes, fines et délicieuses…. Les bugnes on en trouve deux sortes, les moelleuses et épaisses et les fines et croustillantes. Toutes les deux sont originaires du Duché de Savoie. Mais elles sont devenues avec le temps une spécialité de toute la région. Elles se dégustent en février pour marquer le début du Carême. A la Rome Antique elles se dégustaient pour le carnaval ce qui est toujours le cas … Lire la suite

Choux pralinés, délicieux et gourmands

choux praliné

Choux pralinés, quelques bouchées de pur bonheur ! Un coup de mou ? Envie d’un dessert gourmand ? Pas envie de trop de préparation ? J’ai la recette qu’il vous faut. En effet ces petits choux pralinés vont répondre à toutes vos attentes. Légers et gourmands ils vont ravir les plus petits comme les plus grands. Dans la même lignée qu’un chou à la crème classique ces choux sont encore … Lire la suite

Recette du Pain d’chien, un pudding du Nord

pain d'chien

Recette du Nord : Le pain d’chien. Le pain d’chien, qu’est-ce donc ? C’est une recette originaire du Nord de la France. Un pudding au pain qui permettait d’utiliser les restes de pain dans les familles de mineurs. Agrémenté de rhum, il peut aussi contenir des raisins secs, des abricots ou du chocolat. Je ne suis pas du Nord et les desserts à base d’alcool, vous commencez à savoir ce … Lire la suite

Scones poires chocolat

scones poires chocolat

Scones poires chocolat pour le tea time! Il y a quelque temps je vous présentais les scones fruits rouges d’après une recette de chez Broken Biscuits parue dans le magazine « Fou de Pâtisserie ». Ces petits pains légèrement sucrés sont un délice et si vous vous souvenez bien je vous avais laissé pour aller tester une version chocolatée. La voici la voilà, la recette des scones poires chocolat. A mon humble … Lire la suite

Pavlova exotique, chantilly vanille combava

pavlova exotique

Pavlova exotique, un dessert frais et léger. Je ne sais pas vous mais de mon côté la pavlova j’adore ça. Ce n’est pas la première que je vous propose et je préfère vous prévenir ce n’est sûrement pas la dernière ! Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui n’aime pas la pavlova, et pourtant j’ai des anti-meringues dans mon entourage ! Si vous n’avez jamais goûté je vous conseille vivement d’essayer … Lire la suite

Eclairs citron et citrons confits, simple et rapide

éclairs citron

Les éclairs citron, un dessert léger et rafraîchissant. Comme moi je suis certaine que vous avez bien profité des fêtes et des desserts qui vont avec. Mais vous êtes des grands gourmands et vous n’avez pas envie de vous priver de douceurs pour apprécier vos week-ends ! J’ai la solution qu’il vous faut, des délicieux éclairs citron et citrons confits! Et en plus bonne nouvelle, à préparer c’est simple ! … Lire la suite

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

galette des rois

Galette des rois, facile mais pas moins délicieuse. Après les fêtes de fin d’année me revoilà pour vous proposer une recette complètement d’actualité, la galette des rois. Alors ne faites pas demi-tour en pensant toute de suite à la difficulté de la réalisation de la pâte feuilletée car cette recette est vraiment très facile et rapide. En effet j’ai testé la recette de la pâte feuilletée rapide de Christelle du … Lire la suite