muffins confiture

Goûter gourmand : les muffins confiture de figues maison.

Il y a quelque temps je vous proposais des muffins au chocolat, aujourd’hui ce sont des muffins plus fruités que je partage donc avec vous, des muffins confiture de figues, mais pas n’importe quelle confiture, une confiture maison évidemment que j’avais faite à la fin de l’automne! Il se trouve que j’avais de la confiture de figues mais l’avantage de cette recette c’est que vous pouvez tout à fait choisir un parfum autre que figues. Fraises, framboises, abricots, tout ce qui vous passe par la tête ! Une recette tout terrain et toute saison en quelque sorte et pourquoi pas même pour les plus gourmands à la pâte à tartiner (maison et sans huile de palme évidemment !).

Quelle que soit la confiture choisie, la recette de base reste la même et je vous garantis qu’elle va vous plaire. Ces muffins sont moelleux à souhait et en plus ils sont très simples à réaliser. Idéal pour un goûter ou un petit déjeuner qui plaira aux petits et aussi aux grands, tant que tout le monde est gourmand ! Avec un goût subtil de vanille, ils fondent en bouche c’est merveilleux !

Je vous livre donc avec plaisir et sans plus attendre la recette des muffins confiture de figue !


  • Difficulté :

    Facile
  • Quantité :

    12 muffins
  • Ingrédients :

    • 20 g de vergeoise blonde
    • 150 g de sucre
    • 180 g de lait
    • 100 g d’huile
    • 1 oeuf
    • 280 g de farine
    • 1½ c.c de levure
    • de la confiture de figue
  • Préparation :

    Préchauffez votre four à 190°C.

    Dans un saladier ou un cul-de-poule mélangez tous les ingrédients sauf la levure et la confiture.

    Quand vous obtenez une pâte bien homogène rajouter la levure.

    Déposez des caissettes en papier dans votre moule à muffins et versez de la pâte jusqu’à la moitié de la caissette. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de confiture et versez  par-dessus à nouveau de la pâte jusqu’en haut de la caissette papier.

    Enfournez pour 20 minutes en surveillant bien la cuisson.

    Laissez refroidir et dégustez …

    Alors je vous avais bien dit que c’était facile et rapide !!

     

1 Comment on Muffins confiture de figues maison

  1. Biscotte
    26 mars 2017 at 17 h 51 min

    Ça c’est bon pour un p’tit goûter avec un petit thé Earl Grey!

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