Archive of Gâteaux

Meringues sapins de Noël, décor original.

meringues sapins

Des meringues sapins de Noël pour des fêtes sous le signe de la gourmandise. C’est la dernière ligne droite avant Noël, l’effervescence commence. Il faut penser à tout le repas, au dessert mais il ne faut pas oublier de faire rêver et pétiller les yeux et les papilles des petits mais aussi des grands. La meringue est quelque chose de très pratique pour cela puisque les meringues suisses comme celles-ci … Lire la suite

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt par Mercotte

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt

Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt : Une recette qui sent bon Noël. J’ai découvert il y a peu, grâce à Mercotte et son blog que l’on pouvait faire facilement, que dis-je, très facilement un Stollen. Elle nous présente la recette du Stollen de Dresde de Thierry Mulhaupt, que l’on peut également trouver sur le site de Thierry Mulhaupt. Généralement le Stollen est préparé avec du levain, dans cette recette on … Lire la suite

Fantastik amandes chocolat : une part de douceur.

Fantastik amandes chocolat

Fantastik amandes chocolat : un gâteau rempli de gourmandise. Cette semaine j’ai pour vous LA recette anti-morosité, le meilleur anti-dépresseur au monde, bref la recette du Fantastik amandes chocolat. Alors les Fantastik qu’est-ce que c’est? on fait donc une petite piqûre de rappel pour ceux qui seraient passé à côté… Il s’agit d’un concept créé par Christophe Michalak himself qui propose un gâteau sous forme de tarte, avec une couche … Lire la suite

Délicieux gâteau de pain perdu

pain perdu

Gâteau de pain perdu, un dessert pratique, économique et délicieux. En voilà une idée qu’elle est bonne, pour recycler vos morceaux de pains délaissés, il y a le pain perdu classique et il y a aussi le gâteau de pain perdu! Encore plus gourmand et plus généreux ce gâteau est celui qu’il vous faut. L’avantage de cette recette c’est qu’on met un peu les ingrédients qu’on a sous la main, … Lire la suite

Flan Parisien d’après Christophe Felder

flan parisien

Le flan parisien, un dessert classique et délicieux. Par où commencer quand il est question de flan, car chez moi on ne rigole pas avec le flan. C’est une grande histoire, il y a les pro flan aux abricots, les pro flan aux pruneaux, et ceux qui ne tordent pas le nez sur un flan aux framboises … mais un flan met tout le monde d’accord, le flan aux œufs, … Lire la suite

Gâteau chocolat courgettes

gâteau chocolat courgettes

Un gâteau chocolat courgettes, d’après une recette du blog « Il était une fois la pâtisserie ». Si vous faites partie des grands gourmands, accroc à la pâtisserie vous connaissez forcément le blog « Il était une fois la pâtisserie » , un très joli blog avec plein de bonnes recettes dont l’heureuse créatrice est Christelle Huet-Gomez. Il y a peu elle a publié une recette qui a piqué ma curiosité : le gâteau chocolat … Lire la suite

Crumb cake pommes noisettes Dulcey

Crumb cake pommes noisettes Dulcey

Crumb cake pommes noisettes Dulcey, pour l’arrivée de l’automne. Je cherchais depuis longtemps à faire un crumb cake. J’ai vu pas mal de recettes de ce gâteau qui comme son nom l’indique mêle à la fois un gâteau moelleux, un cake, et un crumble donc des fruits et de la pâte à crumble. Je ne savais pas à quoi le faire, puis l’automne est arrivé petit à petit. Mon pommier … Lire la suite

Pudding chocolat deuxième version

pudding chocolat

Un pudding…. deux puddings … trois puddings: pudding chocolat, deuxième! Il y a quelques temps je partais en quête de la recette du pudding parfait des souvenirs d’enfance de mon père. Ce premier essai avait été plutôt concluant mais il y avait quelques petites modifications à apporter. Je me suis donc lancée corps et âme dans un nouveau pudding chocolat, un peu différent, se rapprochant encore plus du but ultime. … Lire la suite

Crumble pêches de vignes et verveine

crumble pêches

Dessert ultra fruité: le crumble pêches de vignes et verveine. Voilà encore une recette qui me rappelle les vacances, car étant de passage dans la Drôme j’ai rapporté du chocolat, mais comme il faut manger équilibré en consommant 5 fruits et légumes par jour, j’ai aussi rapporté des pêches de vignes! Sucrées, juteuses, bien mûres… Nous nous sommes régalés. Mais les pêches bien mûres ça ne se gardent pas comme … Lire la suite

Le brownie par Valrhôna

brownie

Intensément chocolat, le brownie par Valrhôna. Me revoilà sur le blog après une pause, vacances obligent et pour clore ces vacances 2016, et une belle journée à Dieulefit, nous avons fait un détour par Tain l’Hermitage et la boutique de la cité du chocolat pour revenir les bras chargés de chocolats aussi bons les uns que les autres. Merci au personnel de la boutique pour leur écoute et leurs conseils. … Lire la suite