Crumble pêche

Crumble pêche et noix de coco, un dessert rempli de douceur.

Cet été de retour de Tain l’Hermitage pour une petite visite chez Valrhôna, je me suis arrêtée chez un petit producteur local de fruits. Les bras chargés de pêches et d’abricots plus parfumés les uns que les autres, une idée de crumble me vint en tête. D’habitude je préfère les desserts à base de fruits crus, qui gardent plus leur goût, à mon humble avis, mais ce crumble est finalement si parfumé que le résultat m’a convaincue!

Un crumble pêche, noix de coco, super-facile, rapide qui régalera tous les palais, des plus petits aux plus grands!


  • Difficulté :

    Facile
  • Ingrédients :

    • 50 g de farine
    • 50 g de noix de coco râpée
    • 50 g  de sucre en poudre
    • 50 g de beurre doux
    • 5 pêches
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • 1 gousse de vanille
  • Préparation :

    Lavez les pêches et ôtez leur peau, puis coupez-les en morceaux.

    Dans une casserole mélangez les pêches le sucre vanillé et la gousse de vanille préalablement grattée et faites cuire le temps que le jus de pêche commence à bouillir.

    Dans un saladier, mélangez la farine au sucre, et à la noix de coco puis ajoutez le  beurre.

    Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.

    Beurrez un moule, ou des petits ramequins individuels  y disposer votre compotée de pêches  et placer la pâte par-dessus.

    Laisser cuire 25 mn à 180°C

  • Télécharger la recette :

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.