Cookies moelleux

Cookies moelleux chocolat noisette, vivement l’heure du goûter!

Des cookies moelleux à l’intérieur croustillants à l’extérieur, un bon goût de beurre, des noisettes et du chocolat … des cookies parfaits pour un après-midi d’hiver … à grignoter sans remords (!) avec un bon chocolat chaud. Et comme personne n’a encore prouvé que le « quatre heure » n’était destiné qu’aux enfants vous n’avez aucune excuse pour préparer ces cookies pour vous et rien que pour vous!!

Si vous préférez les cookies un peu plus croustillants, rien de plus facile, il suffit simplement de les cuire un peu plus longtemps. Attention quand vous sortirez les cookies du four ils seront mous, ne vous inquiétez pas ils vont durcir en refroidissant.


  • Difficulté :

    Facile
  • Ingrédients :

    • 85 g de sucre en poudre
    • 85 g de beurre
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1 œuf
    • 150 g de farine
  • Préparation :

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Dans le bol de votre robot ou dans un cul-de-poule mélangez le beurre mou, le sucre et l’œuf. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

    Rajoutez l’extrait de vanille et la levure et continuez à mélanger.

    Ajoutez ensuite petit à petit la farine.

    Quand la pâte est bien homogène incorporez les pépites de chocolat et les noisettes grossièrement concassées.

    Formez des petites boules et posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, pensez à bien espacer les cookies car ils vont s’étaler à la cuisson.

    Enfournez 10 minutes.
    Les cookies ne doivent pas trop dorer, sinon ils seront trop croustillants une fois refroidis.

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