Archive of Biscuits

Sablés fondants au citron vert de Martha Stewart

Sablés fondants au citron vert

Sablés fondants au citron vert : un véritable délice ! J’ai testé, avec grand plaisir, la recette des sablés fondants au citron vert de Martha Stewart qui se trouve sur le blog de Mercotte ! Ces sablés sont un véritable délice, une explosion en bouche, avec une texture d’une infinie douceur ! Voilà je vous les ai bien vendus non ? Si vous pensez que j’en ai fait un peu trop … Lire la suite

Biscuits secs miel et épices

Biscuits secs miel

Biscuits secs miel et épices, parfaits pour le tea time. J’adore faire vivre ce blog, pâtisser, tester de nouvelles recettes et surtout j’adore goûter!! Mais il y a des moments où il faut faire une pause de sucre. C’est le corps qui le demande … mais comment faire pour ne pas se frustrer en ne pâtissant pas pendant plusieurs jours, car oui ne pas pâtisser, ne pas entendre le doux bruit … Lire la suite

Sablés Bretons façon Christophe Adam

Sablés Bretons

Des sablés bretons délicieux au bon goût de beurre. Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais pas moins délicieuse, des sablés bretons! Cette recette n’est pas de moi évidemment, je ne suis pas la créatrice des sablés Bretons vous vous en doutez mais d’un pâtissier bien connu si vous vous intéressez un peu à la pâtisserie: Christophe Adam. Pâtissier très doué, innovant et breton d’origine donc forcément pour … Lire la suite

Biscuits moelleux citron

Biscuits moelleux citron

Biscuits moelleux citron, réveillez vos papilles … Je vous avais déjà proposé la recette des crinkles, ces petits biscuits craquelés au chocolat. Aujourd’hui je vous propose une variante, au bon goût de citron. En temps normal je préfère le chocolat … j’en suis raide dingue. Mais je dois avouer que j’ai préféré cette version. Encore plus moelleux, encore plus fondants, ces biscuits moelleux citron m’ont totalement conquise. J’avais un souvenir … Lire la suite

Biscuits craquelés chocolat Caraïbe

Biscuits craquelés chocolat Caraïbe

Des biscuits craquelés chocolat Caraïbe de chez Valrhôna, moelleux et fondants. Pâques approche et je voulais vous proposer des recettes à base de chocolat pour marquer le coup. En voici donc une gourmande, pas d’œufs ou de lapin pour cette recette (en chocolat bien sur) simplement de délicieux biscuits. Comme j’aime passer des heures à traîner sur les blogs de pâtisserie, j’ai souvent vu ces petits gâteaux craquelés au chocolat, … Lire la suite

Sablés chocolat Chartreuse verte

sablés chocolat chartreuse

Des sablés chocolat Chartreuse verte, sablés de ma région: Je vous propose aujourd’hui une recette simple de sablés chocolat Chartreuse. Ce choix de parfum original est dû au fait qu’étant originaire de la région Rhône-Alpes je me devais de faire une recette avec des produits régionaux. J’ai donc choisi la Chartreuse verte, une liqueur composée de 130 plantes. Elle a été élaborée en 1764, et continue encore aujourd’hui à être … Lire la suite

Biscuits miel avoine noix chocolat

Biscuits miel avoine noix chocolat

Biscuits miel avoine noix chocolat, biscuits énergétiques et anti-déprime. C’est l’hiver et après des heures à jouer dans la neige, à couper du bois ou simplement à faire une sieste sous une grosse couette, une envie gourmande de miel de noix et de biscuits se fait sentir … quoi de mieux que des biscuits miel avoine noix chocolat faits maison pour remonter le moral des plus tristes et redonner des … Lire la suite

Biscuits chocolatés bonhommes

Biscuits chocolatés

Des petits biscuits chocolatés en forme de bonhommes pour les petits et les grands. Il me restait de la pâte à petits-beurre et j’avais envie de tester mon nouvel emporte-pièce « gingerbread » alors je me suis lancée dans une improvisation qui fût une bonne surprise … enfin c’est évident si cela n’avait pas été le cas les petits biscuits seraient bien cachés au fond de la poubelle à l’heure qu’il est … Lire la suite

Véritables petits-beurre

petits-beurre

Des véritables petits-beurre, de délicieux sablés. Un souvenir d’enfance pour beaucoup de générations, le petit-beurre. Avec un carré de chocolat, trempé dans un chocolat chaud, ou même tartiné de beurre et collés deux par deux (si si véridique, un petit-beurre au beurre!). Ces petits biscuits parlent à tout le monde! Le petit-beurre est une sorte de sablé nantais, le plus connu est celui commercialisé par la société LU depuis 1886, … Lire la suite

Sablés au citron

Sablés au citron

Des sablés au citron pour le tea time! L’histoire raconte que les sablés tiennent leur nom de l’hommage à la Marquise de Sablé qui  apporta à la cour du roi Louis XIV des petits biscuits ronds. Le frère du roi conquis par ces biscuits souhaita que chaque matin il lui en soit servi. Cette recette à base de farine de beurre de sucre et parfois de jaunes d’œufs se décline … Lire la suite